聚甘油脂肪酸酯的开⒓坝τpdf.pdfVIP

维普资讯 黔 硇， 蝴 f) 聚甘油脂肪酸酯的开发及应用 河北省石油化学工业研究所_兰___兰。’一兰兰 王敏 7…乒哆，． 文摘 ： 甘油的质量，所 以在制造 中，研究原料聚甘油 本文对 国内外聚甘油脂肪酸酯的开发应用 的合成 比研究聚甘油和脂肪酸的酯化反应更重 进行了概述，主要包括制备方法、产品特性 、应 要 。 用领域等。 2．2 聚甘油的制造 聚甘油可由甘油 、表氯醇 、缩水甘油等化 l·刖 吾 合物合成 ，现在工业化的合成方法是在少量碱 美国和欧洲于40年代开始生产聚甘油，进 催化剂存在下，200～30o℃的高温，使甘油脱 而发明了聚甘油脂舫酸酯的制备方法。聚甘油 水缩合。槭催化剂为 NaOH、K0H、Li0H、 脂肪酸醋作为食 品添加剂出现在商品市场大概 Na2CO{、K2CO3、Li2COa、CaO、MgO等。用这 是 1960年。1981年美国的使用量达到 1800t。 种方法所得聚甘油不是单一组份，而是有一定 日本开 发聚甘 油和聚甘 油脂肪酸 酯 约始 于 分子量分布的混合物 。通过改变反砬条件，可 1965年，从 1981年起也允许聚甘油脂肪酸酯 调节甘油聚合度 。聚合度 由其羟值的测定值和 用作食品添加剂 。 理论值 (见表 1)之间的关系确定 。 近年来 ，在工业发达 国家中，聚甘油脂肪 衰 1 聚甘油的性质 酸醋在食品、化妆品、医药、塑料等领域得到 名槔 聚台度 分于量 OH基的十救 羟值 广泛应用 ，用量也正在逐年增加 “。我国聚甘油 甘油 9Z 3 1830 脂肪酸酯的开发和利用起步很晚 ，直到 1984年 二甘油 2 166 ‘ l352 以后才有简单资料进行介绍。最近几年，据笔 三甘油 3 240 5 1l69 四甘油 4 314 6 1071 者了解 ，虽有生产与应用，但数量、品种少，应 五甘油 5 388 7 l0l2 用范围不广。因此 ，在聚甘油脂肪酸酯的开发 六甘油 6 462 8 970 和应用方面，尚有大量工作可做 。根据世界各 七甘袖 7 536 9 941 八甘油 B 610 l0 920 国聚甘油脂肪酸醋的发展情况，本文将主要介 九甘袖 9 684 ll 903 绍聚甘油脂肪酸醋的制备方法、产品特性和应 十甘油 10 758 l2 888 用领域 。 据Babayan介绍，可合成到三十甘油，但一 2．制备方法 般仅能得到二～十甘油。另外 ，该反应的产物 2．1 聚甘油脂肪酸鹭的结构 是 由黄色到浓咖啡色的高粘性液体，随着聚合 聚甘油船肪酸醋是一种非离子表面活性