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灰树花深层发菌丝体多糖的酶法提取及其抗肿瘤作用.pdf
维普资讯
第 19卷第 4期 无 锡 轻 I 大 学 学 报 V0I．19．No．4
2000年 7月 JournalofW uxiUniversityofLightIndustry Jua，2000
文章编号：1009—038X(2000104—0336—04
灰树花深层发酵菌丝体多糖的酶法
弓；6|一 提取及其抗肿瘤作用
q 弓
上阻 ， ●／谷文英 陶文沂
，
(无锡轻工大学生物工程学院．江苏无锡 214036)
摘 要：对灰树花深层发酵茸丝体多糖的酶法提取I艺及其抗肿瘤作用进行7研究．结果表 明：利
用复合酶法处理并结合热水浸提．缩短 7提取时间．且能显著提 高多糖的提取率．多糖提取率达
7．4％，效果优于其他浸提方法．动物休 内实验证 明，腹腔注射 菌丝休 多糖对小 鼠移植性肿瘤 S180
有 明显的抑制作用．抑制率达 57．6％～66．7％．
关键词 盟垄；墨墨苎 菌丝体多糖．复合酶
——菇 ；抗肿瘤活性
中圉分类号 ：O636．1 A
EnzymaticExtractionTechniqueandAntitumorActivity
oftheSubmergedMycelium PolysaccharideofGrifolafrondosa
CHEN Shi—liang，SUN Zhen,GU Wen-ying．TAO W en-yi
(School Biotechnology，WuxiUmver~tyofLightIndustry．Wuxl 214036)
Abstract：Themethodforenzymaticextractionofthesubmergedmycelium polyzaccharideofGrifota
frondosaanditsantitumoractivityhavebeenstudiedinthispaper．Theexperimentalresultsshowed
thatthemethodofenzymatictreatment~ombinedwithhotwaterextractionma deyieldofpolysaecha—
rideincreasingand extractiontimeshort．Theyieldofpolysaccharidereached6．5％ ．Theinvivoinhi—
bitionrateofmycelium polysaccharideagainstSaroorflt~一180 inm iceis57．6％ ～66．7％ ．
Keywords：grifolafrondosa；submergedeuhure；mycelium polysaeeharide；complexelazyme；anti—
tumoractivity
灰树花是一种珍奇的食药两用菌，不仅可以载 取方法具有现实意义 ．
培生产子实体，也可以利用深层发酵技术培养菌丝 灰树花菌丝体中除多糖外，还含有一定量的蛋
体．多糖是存在于灰树花菌丝体 中的主要有效组分 白质、胶质和粗纤维等成分，如能采用有关
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