第二章提取分离和鉴定的方法与技术.pptVIP

植物成分按其溶解性可以分类如下： 成分类型 水 醇类 亲脂性有机溶剂 游离生物碱 － + + 生物碱盐 + + － 苷类 + + － 苷元 － + + 挥发油 － + + 糖类(单糖低聚糖) + ± － (多糖) ＋ ± － 有机酸（大分子） － + + （小分子） + + － 树脂 － + + 氨基酸 + + － 蛋白质、酶 ± ± － 鞣质 + + － 色素（亲水性） + + － （亲脂性） － + + 油脂、蜡 － + + ±：单糖：无水醇难溶；多糖：对醇60%以上难溶。蛋白质、酶：对水热水沉淀；对醇60%以上沉淀。 学习目标： 1.掌握溶剂提取法的概念和提取原理。 2.掌握各类溶剂的性质与选择。 3.熟悉影响溶剂提取法的因素。 复习思考题 1.什么是溶剂提取法？ 2.影响溶剂提取法提取的因素有哪些？ 3.化合物的极性与哪些因素有关？ * * 楚雄医药高等专科学校 Chuxiong Medical College 天然药物化学 主编：吴剑峰 王宁 天然药物化学教研室 郭向群 二O一三年二至七月 植物成分 水溶性成分 醇溶性成分 脂溶性成分 游离生物碱、苷元、非水溶性有机酸、 树脂、挥发油、脂溶性色素、油脂和蜡（除少数外，仅热时可溶于醇） 蛋白质、黏液质、单糖和低聚糖、 氨基酸、水溶性有机酸、鞣质、 苷类及水溶性色素、生物碱盐 其他成分 淀粉（冷水不溶、热水不溶、在有机 溶剂中均不溶） 无机成分 植物细胞壁成分 第二章 天然药物化学成分提取分离和 鉴定的方法与技术 第一节 提取方法与技术 第二节 分离精制和鉴定的方法与技术 第二章 天然药物化学成分提取分离和鉴定的方法与技术 第一节 提取方法与技术 一、溶剂提取法 第二章 天然药物化学成分提取分离和鉴定的方法与技术 二、其他提取方法 天然药物中有效成分的提取分离存在两种情况： 欲提取物为已知成分或化学结构类型； 从天然药物中寻找未知有效成分或有效部位。 提取的概念： 指用选择的溶剂和适当的方法，将所要的成分溶解出来并同天然药物组织脱离的过程。 第一节 提取方法与技术 重点： 溶剂提取法的原理，化学成分的极性、常用溶剂、极性大小顺序及提取溶剂的选择；常见的提取