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第二章 旅游产品 第一节 概念 一、 旅游产品的定义 二、 旅游产品的构成 三、 旅游产品之间的关系 四、旅游资源与旅游产品的关系 一、旅游产品的定义 从需求方：一次经历 从供给方：提供服务要素总和 定义的问题： 从两方面给出有无必要？是否严格？ 旅游产品与旅游服务有无区别？ 旅游产品的单位是什么？ 广义的旅游产品 从全社会角度考察的旅游产品， 即以接待地社会为供方，以一定时间内（如一年内）所接待的全部外来游客为需方，以接待地社会有关的各类资源、因素和条件构成旅游产品，满足游客在旅游过程中生活和心理的全部需要。广义的旅游产品在接待地社会各方面的协作下形成，并且体现了接待地社会的风貌、 情趣和素养。 狭义的旅游产品 它指的是旅游服务行业在旅游过程中为游客实现旅游目的分别提供的专项服务。从结构上来看，狭义的旅游产品的总和组成了广义的旅游产品。 二、旅游产品的构成 （一）书上的说法 1旅游吸引物（旅游资源） 2旅游设施 3可进入性 4旅游服务 5旅游地形象和价格 （二）营销学的说法 核心产品 形式产品 延伸产品 （三）旅游产品吸引力三层次说 主体吸引力：旅游景区（primary products ） 辅助吸引力：其他设施及服务 secondary products 整体吸引力：形成几个推断 吸引力三层次说形成的推断 1.主体吸引力与辅助吸引力相互影响构成整体吸引力：过分强调主体吸引力的表现和危害 2.旅游经济发展应该从“六要素”向目的地整体意义上的“路径回归”：大旅游 3.旅游产品发展创新三阶段论：景区（点）创新、 配套设施及服务创新、组织管理制度创新 三、旅游产品关系 主要是指在一定的区域范围内，该目的地在所在区域的旅游需求分享格局中之位置。 （一）互补关系 不同类型的旅游产品地间 （二）互代关系 同一类型的旅游产品地间 旅游需求交叉弹性 Edc＝（Qx1－Qx0）÷Qx0/(Py1－Py0)÷Py0 （三）关系转化 问题： 在什么条件下发生转化？ 旅游产品竞争研究回顾 1.张凌云（1989）从目的地交叉弹性分析空间竞争 2.保继刚、梁飞勇（1991）对滨海沙滩旅游资源开发进行了空间竞争分析 3.保继刚、彭华（1995）以皖南三大名山为例研究了名山旅游地间的空间竞争关系 4.保继刚（1995）以云南路南大小石林与乃古石林为例研究了喀斯特景观旅游地空间竞争关系 5.王衍用（1993，1999）先后提出“热影区”、“阴影区”概念 6.许春晓（1993）研究旅游资源非优区时提出“屏蔽”概念，并力图对主要要素和机制做综合反映 7.许春晓（2001）归纳了屏蔽类型：要素屏蔽、资源屏蔽、区位屏蔽、条件屏蔽、事故屏蔽；并构建了绝对和相对屏蔽指数模型 返回前页 四、旅游资源与旅游产品的关系 资源－－是一种原生状态，没有为旅游加工。 产品－－对资源的加工（广义的加工）。 在生命周期理论中出现悖论 美国哈佛大学教授雷蒙德·弗农 费农认为：产品生命是指市上的的营销生命，产品生命和人的生命一样，要经历形成、成长、成熟、衰退这样的周期。就产品而言，也就是要经历一个开发、引进、成长、成熟、衰退的阶段。 人们通常把可以拿到市场上去吸引游客的东西称之为旅游资源。在这种情况下，旅游资源和旅游产品就会很容易地被混同起来。 两者性质区别 旅游资源是 一种构成旅游产品的基本因素，其中的吸引物资源是构成旅游产品对游客具有吸引力的主要来源，但是单纯的吸引物资源在没有同其他的社会资源和因素结合并进入流通领域之前，它 仍旧是一种单纯的吸引物资源而不是旅游产品。 从现代旅游现象的涵义来说，旅游活动是综合性的社会现象，因此旅游产品也必然是包括旅游资源在内的社会诸因素，在流通渠道中相互凝聚形成特定效用从而成为综合性的社会商品（由于这种特定效用只能在流通渠道中形成， 在消费时被体现出来，因此习惯上仍称为旅游产品）。 在现实的旅游活动中不容易看到广义的旅游产 品的整体形象，人们只能通过与狭义产品的接触而体验它的存在。 对广义的旅游产品的认识常常陷于抽象而忽略了它存在的重要意义。 关于旅游产品战略的讨论 旅游发展规划的核心问题是旅游产品，于是旅游产品问题应该放到和市场问题同等重要的战略地位来考虑。这样，可以在更广泛的范围、更深的层次上探索旅游现象中各种关系的新变化，揭示它们的新涵义，以有利于实现有效的宏观管理。 广义的旅游产品可以被视作为一种概念，作为考察旅游现象的一种方法，可以用来分析旅游现象中较深层次间的各种关系，从理论上为狭义产品的形成和运行作出机理和性质上的解释。因此，广义的旅游产品就成为