山东省汶上县第一中学高中化学 3.3《羧酸 酯》第一课时《羧酸》教案 新人教版选修5.docVIP

第三章 第三节《羧酸 酯——羧酸》 教学目标 【知识与技能】? 了解常见的羧酸及分类 2、掌握乙酸羧酸的结构特征和性质掌握原子示踪法【过程与方法】 ???? 采用探究法，提高学生科学探究能力，训练思维的严密性、逻辑性? ?? ??通过新旧知识的联系，类比归纳，培养分析推理、迁移扩展的能力?【情感态度与价值观】 让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，培养求实、严谨的优良品质。 让学生化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。 ?????同位素原子示踪法，拓展学生的视野，让学生树立远大的理想。 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 【PPT】观看视频——蜜蜂蜇人，用蜜蜂分泌物中的甲酸引入 【】 学生广泛列举?从生活走进化学让学生充分感受羧酸与生活密切关联， （二） 羧酸 【思考1 】 这些的结构有什么共同点？【 】、【板书】 羧酸 结构 官能团 -COOH 学生思考，展示成果问题的层层递进，使学生顺利总结出羧酸的结构特征和分类依据，培养学生比较归纳的能力 【思考2 】 2、分类: （1）烃基不同：脂肪酸、芳香酸 碳原子数目：低级脂肪酸、高级脂肪酸是否饱和：饱和、不饱和羧酸（2）羧基的数目：一元羧酸、二元羧酸 【思考3 】乙酸属于哪种羧酸饱和一元羧酸的通式吗？ 【投影】饱和一元羧酸通式： CnH2n+1COOH 、CnH2nO2从不同角度认识乙酸，并归纳出饱和一元羧酸的通式 从不同角度认识同一事物，体会分类法的应用 ?【】 展示乙酸的模型 【学生回答】 联想到乙酸， 通过对代表物乙酸的学习，再迁移到羧酸这类物质的学习，体现从个别到一般，从结构学性质的的科学学习方法 【】为什么乙水垢？ 【】1、能使指示剂变色 2、能与活泼金属反应（Na） 3、能与金属氧化物反应(CaO) 4、能与碱反应（Cu(OH)2） 5、能与部分盐反应（Na2CO3）学生思考，按照要求， 复习回顾，让学生将学知识应用到生活中，从化学走进生活 【科学探究1】 比较乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱 【投影】 交流，设计实验方案 按照要求，原因分析、得出结论 ?培养学生的 知识总结： 1、1mol该有机物能与 4 mol钠反应。 2、1mol该有机物能与 3 mol氢氧化钠反应。 3、1mol该有机物能与 2 mol碳酸氢钠反应。 学生思考，书写相关化学方程式??让学生 【过渡】为什么烧鱼时，又加酒又加醋，鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美! 2）酯化反应 【PPT】 观看视频加深对酯化反应的认识并完成方程式 试剂添加的顺序及浓硫酸的作用。 乙醇、 浓硫酸（催化剂、吸水剂）、乙酸 如何提高乙酸乙酯的产率。 ①边制备边蒸出 ②长导管冷凝回流反应物 学生分析实验的注意事项。 提高学生分析问题的能力和运用能力 【】 分析断键位置的可能性，用示踪原子法确定其反应机理 酯化反应的断键方式为：酸脱羟基醇脱氢。 思考酯化反应断键位置，以及用什么方法确定其断键方式。 领会示踪原子法的运用。学会科学探究的方法 【牛刀小试】 1、写出CH3CO18OH与CH3OH发生酯化反应的方程式 2、写出乙二酸与乙醇发生酯化反应的方程式 3、写出乙二酸和乙二醇酯化反应的方程式。（成环） 答案： 【迁移应用】 练习巩固酯化反应的反应机理。 练习提炼，使学生学会运用推广 【】 由此我们可以看出，由于羰基和羟基的相互影响，赋予了羧基这个新的组合特有的性质。羧基中的氢比较活泼，易电离出氢离子表现酸性；此外，羧基中的碳氧单键也不稳定，如和醇类发生酯化反应。 分析羧酸结构中断键位置与性质的关系?渗透给学生结构到性质个别到一般的学习方法【板书】羧酸 结构 饱和一元酸通式：CnH2nO2 官能团 ? （五） 课后作业 第三节 相关习题 ? 甲酸俗称蚁酸，无色有强烈刺激性的液体。根据甲酸的分子结构特点，推测它可能有哪些化学性质？ 苯酚钠 NaHCO3 Na2CO3 CH3COOH