饭店前厅与客房管理(学生).ppt

3、留言服务 1）访客留言服务 访客留言单 2）住客留言 住客留言单 4、邮件服务 邮件登记表 1）进店邮件处理 住客通知单 如果查无此人怎么办？ 2）出店邮件处理 （1）检查客人邮件的种类 （2）检查邮件是否超重，字迹是否清楚 （3）询问寄出方式 （4）对所有要寄出的邮件分类 （5）将邮局开出的收据送交客人 （6）每班结束时，清点邮票数目和现款 2、团队会议用房分配：尽量安排同一或相邻楼层 3、特殊类客人分房照顾 4、客人住房的分隔技巧 5、分房时的客人忌讳 （二）客人入住接待服务流程（另附表） 第三节 客房销售技巧 一、客房销售报价技巧 1、从高到低的报价技巧 2、冲击时报价技巧 3、鱼尾式报价技巧 4、夹心式报价技巧（三明治） 5、分段式报价技巧 二、柜台客房推销技巧 1、自我推销技巧 2、突出客房优点技巧 3、利益引诱推销技巧 4、善于运用语言技巧 5、第三者意见推销技巧 6、替客人下决心推销技巧 7、扳道岔推销技巧 8、客房推销与房间分配结合技巧 三、提高客房利用率技巧 1、客房单开和双开率的转换技巧 2、旺季客满时的客房调整技巧 案例分析训练（迈点酒店人论坛） 案例一： 这个案例可以用作房务部员工细节管理或个性化服务培训 进入一间客房，房间状