湖南烟区中部叶化学成分比较及聚类分析.pdfVIP

中国磨学c曼报 2015，31(25)：24—29 ChineseAgriculturalScienceBulletin 湖南烟区中部叶化学成分比较及聚类分析 刘智炫，周清明，黎 娟 ，陈佳亮，刘 卉 (湖南农业大学，长沙410128) 摘 要 ：为研究湖南烟区化学成分，以湖南烟区42个产烟县73个中部叶样品为材料 ，对化学成分进行比 较和聚类。结果表明：湖南烤烟中部叶总糖、还原糖和糖碱 比偏高，氯的变异系数较大且含量偏低；各地 区间化学成分差异显著 ，嘉禾和芷江的化学成分基本符合优质烟叶的生产要求；聚类结果将湖南产烟县 分为3类，多重比较表明各类间除总氮和氯外其他化学指标差异显著。类别间差异可以为卷烟企业提 供不同原料的供给。 关键词：烤烟；化学成分；聚类 中图分类号：$572 文献标志码：A 论文编号：cas ClusterandComparativeAnalysisofChemicalConstituentsof FIue-curedTobaccoM iddleLeavesinHunan LiuZhixuan，ZhouQingming，LiJuan，ChenJialiang，LiuHui (Hun~nAgriculturalUniversity，Changsha410128) Abstract：Inordertostudychemicalconstituents，aclusterandcomparativeanalysiswasconductedon73 flue—curedtobaccomiddleleavesamplesfrom 42countiesin Hunantobacco—growingareas．Theresults showedthatthetotal sugar，reducingsugarandsugar-nicotineratioofHunanflue—curedtobaccowerehigh， chlorinehadalargecoefficientofvariationandalow content．Thedifferenceofchemicalconstituentswas highlysignificantindifferentraeas，thechemicalconstituentsofflue—curedtobaccosamplesinJiaheand Zhijiangwereinlinewithhigh—qualitytobaccoproductionrequirements．Hunantobacco—growingareasfell into3categoriesaccordingtoclusteringresults．Multiplecomparisonsshowedthatallchemicalindicators， excepttotalnitrogen and chlorine，weresignificantlydifferent．Differencesamong categoriescan supply differentmaterialsforcigarettecompanies． Keywords：flue-curedtobacco；chemicalconstituents；eluster 0引言 此，笔者以湖南烟区主产县样品为材料，研究湖南烟区 烟叶中主要化学成分的含量一直是烟草行业研 中部叶化学成分含量以及对其聚类分析，以期为湖南 究的重点，化学成分能够影响卷烟制品的烟气特征 ， 烤烟的化学成分研究、区域划分和工业原料选取提供 对烟叶的品质起到至关重要的作用 “。利用化学成 参考。 分进行区域的划分 ，能够如实地反映烟叶质量，对于 1材料