分次施钾对强筋小麦籽粒产量和品质的影响.pdfVIP

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2016-01-28 发布于四川
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分次施钾对强筋小麦籽粒产量和品质的影响.pdf

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分次施钾对强筋小麦籽粒产量和品质的影响

符号说明目录中文摘要……………………………………………………………………………………．I Abstract………………………………………………………………………………………………………………．IV 1前言……………………………………………………………………………………．．1 1．1研究目的和意义………………………………………………………………………．1 1．2国内外研究现状………………………………………………………………………．1 1．2．1小麦钾素营养特性…………………………………………………………………．．2 1．2．2钾素对小麦产量及产量构成因素的影响…………………………………………．．3 1．2．3小麦品质的含义……………………………………………………………………．．5 1．2．4钾素对小麦品质的影响……………………………………………………………．．9 2材料与方法………………………………………………………………………………．11 2．1试验设计与供试材料…………………………………………………………………11 2．2取样方法与时间…………………………………………………………………………ll 2．3测定项目与方法………………………………………………………………………12 2．3．1产量及穗粒结构测定………………………………………………………………12 2。3．2麦粉制备……………………………………………………………………………．12 2．3．3小麦籽粒蛋白质的测定……………………………………………………………12 2．3．4小麦籽粒蛋白质组分含量的测定…………………………………………………12 2．3．5小麦籽粒谷蛋白亚基含量测定……………………………………………………13 2．3．6小麦籽粒谷蛋白大聚合体粒度的测定……………………………………………14 2．3．7小麦籽粒品质检测…………………………………………………………………14 2．3．8统计分析……………………………………………………………………………14 3结果与分析……………………………………………………………………………．．15 5 3．1不同钾肥处理对籽粒灌浆动态的影响………………………………………………1 3．2不同钾肥处理籽粒蛋白质及其各组分含量的动态变化……………………………15 3．2．1不同钾肥处理籽粒粗蛋白含量的动态变化………………………………………15 3．2．2不同钾肥处理籽粒清球蛋白含量的动态变化……………………………………15 3．2．3不同钾肥处理籽粒醇溶蛋白含量的动态变化……………………………………19 3．2．4不同钾肥处理籽粒麦谷蛋白含量的动态变化……………………………………19 3。2．5不同钾肥处理籽粒可溶性谷蛋白含量的动态变化………………………………19 3．2．6不同钾肥处理籽粒不溶性谷蛋白含量的动态变化………………………………23 3．3不同钾肥处理籽粒中谷蛋白亚基含量的动态变化…………………………………25 3．3．1不同钾肥处理籽粒中高分子量谷蛋白亚基含量的动态变化……………………25 3．3．2不同钾肥处理籽粒中低分子量谷蛋白亚基含量的动态变化……………………25 3．4不同钾肥处理对强筋冬小麦籽粒产量及其构成因素的影响………………………28 3．5不同钾肥处理对强筋冬小麦籽粒蛋白质及其各组分含量的影响…………………28 3．5．1不同钾肥处理对小麦籽粒钾素及蛋白质组分含量的影响………………………．28 3．5．2不同钾肥处理对小麦籽粒谷蛋白组分含量及比例的影响………………………31 3．6不同钾肥处理对小麦籽粒谷蛋白亚基含量的影响…………………………………32 3．7不同钾肥处理对小麦籽粒谷蛋白大聚合体粒度分布特征的影响…………………33 3．7．1谷蛋白大聚合体粒度分布特征……………………………………………………33 3．7．2谷蛋白大聚合体颗粒体积分布……………………………………………………．．33 3．7．3谷蛋白大聚合体颗粒表面积分布…………………………………………………35 3。7。4谷蛋白大聚合体颗粒数目分布……………………………………………………36 3．7．5不同钾肥处理对谷蛋白大聚合体平均粒径的影响………………………………．37 3．8不同钾肥处理对小麦籽粒加工品质的影响………………