茶籽壳酸解液微物发酵生产木糖醇研究.pdfVIP

要 为了充分利用茶树资源，提高茶叶的经济附加值，促进茶产业的发展，在综合查 阅、参考国内外相关研究的基础上，对微生物发酵茶籽壳半纤维素木糖水解液生产木 糖醇进行了系统研究，以期为茶籽的综合利用提供技术支撑。论文利用茶籽壳中含有 丰富的半纤维素，通过酸水解产生含有木糖的水解液，脱毒后经热带假丝酵母菌发酵 产生木糖醇。论文具体内容及取 的研究结果如下： 1.茶籽壳酸水解制备木糖的研究 研究以超声波 辅助手段，稀盐酸 催化剂， 常压水解茶籽壳制备木糖，利用3,5-二硝基水杨酸比色法（DNS 法）对水解液中的木 糖进行检测。通过正交试验考察了超声预提时间、酸浓度、茶籽壳粉碎度、水解时间 等对木糖产率的影响。研究表明各因素对木糖得率的影响由大到小的顺序依次为水解 时间、酸浓度、粉碎度、超声预提时间；最佳制备条件 ：超声预提时间 45min ， 功率 50KHZ，温度 25-30 ，酸浓度 0.6mol L-1 ，粉碎度 40 目，水解时间 3h。在此条件下，木糖产率最高，达28.44% 。 2. 籽壳酸水解木糖液脱毒工艺研究 为了充分提高茶籽壳酸水解液的发酵生 产木糖醇的效率，本文对茶籽壳稀酸水解液的脱毒工艺进行了研究。在选用石灰石过 中和处理的基础上，试验选取有机溶剂萃取和活性炭吸附两种工艺对茶籽壳酸水解液 进行脱毒，对二者的脱毒效果进行比较，确定了一种相对理想的脱毒工艺，并对 工 艺参数进行了正交优化。结果表明：活性炭脱毒综合效果要优于有机溶剂萃取；优化 后的活性炭脱毒的最佳工艺参数 ：pH 4.0，添加量0.05g mL-1 ，温度55 ，水解 时间 60min ，在此条件下可以清除超过 74.25%的酸溶木素及其降解产物，同时木 糖保留率达到80.03% 。该工艺为后续的茶籽壳发酵生产木糖醇实验奠定了基础。 3. 热带假丝酵母发酵生产木糖醇的研究 以经过上述工艺脱毒后的茶籽壳酸水 解液 原料，利用热带假丝酵母C. tropical AS2.1776 进行发酵以生产木糖醇。结果表 明：当起始水解液中木糖浓度约 40g L-1 时，发酵6 天后，木糖基本被完全消耗； 正交试验表明，摇瓶分批发酵工艺条件的最佳组合是：250mL 锥形瓶中装液量135mL ， 起始pH4.0，接种量 15mL ，氮源加入量 5ml （内含5g L-1 酵母膏和5g L-1 蛋白胨 的混合物）。在该优化条件下，发酵水解液中木糖醇的浓度达到19.59g L-1 ，木糖转化 率达到63.80%。 4. 木糖醇分离纯化的研究 研究用活性碳对上述含木糖醇的发酵液分批脱色，通 过考察活性碳用量、pH 值、温度、脱色时间对木糖醇发酵液的脱色效果及木糖醇回 收率的影响，确定了最佳脱色条件 ：活性碳添加量20% （w/v ）、发酵液初始pH6.0、 I 脱色温度40 以及脱色时间60min 。在该条件下，对木糖醇浓度 14.81 g L-1 的发酵 液，脱色后，发酵液 420nm 下吸光度由初始的 0.658 降至 0.143，木糖醇浓度 9.77g L-1 ，脱色率和木糖醇回收率分别达到 78.27%和 65.97% 。在此基础之上，将脱 色过后的木糖醇溶液过732 型阳离子交换树脂以及7170 型阴离子树脂进行脱盐处理， 脱盐后的溶液分别进行醇沉、冷冻干燥，最后得到纯度 78% 的木糖醇粗品。 关键词：茶籽壳，酸水解，发酵，热带假丝酵母菌，木糖醇 II Abstract In order to utilize comprehensively tea resources and increase economic value of tea plants to promote the development of tea industry, this paper performed a systematic study on xylitol production from the hemicellulosic hydrolysate of tea