黑龙江省主要栽葡萄品种抗寒性研究.pdfVIP

摘要 摘 要 低温是限制地球上植物分布与生长的重要因素，直接影响到果树向北发展。抗寒性是果 树的一个重要性状，它是果树最重要的抗逆性指标之一。葡萄在黑龙江的栽培有很高的经济 价值，而低温影响和制约了葡萄在北方地区的发展，所以鉴定葡萄品种的抗寒力对于品种资 源的利用，品种的合理规划布局和抗寒育种，评价、推广抗寒性品种都具有重要的意义。本 研究以哈尔滨地区的几个鲜食品种为试材，通过对几个葡萄品种叶片和枝条形态结构的观测； 低温梯度(m℃一．70℃)处理葡萄枝条并其电导率以及各个梯度下枝条萌芽率的测定；生理 生化指标的测定(包括可溶性糖、可溶性蛋白质、游离脯氨酸、膜质脂肪酸、自由水束缚水)； 几个指标间相互关系及其与抗寒性的相关性的分析，取得了以下研究结果： 1．葡萄抗寒性与自身形态结构特性有关。葡萄叶片CTR值越大、栅栏组织整齐而排列 紧密品种抗寒性越强。 2．葡萄枝条木质部所占比例越高、导管小且分布密度低的品种抗寒性越强。 3．随低温胁迫加剧，葡萄枝条相对电导率增加。根据电解质外渗透规律得出的各个品 种的半致死温度的高低进一步证实了它们之间的抗寒性的强弱。以贝达为对照的几个葡萄品 种的抗寒性的强弱顺序为：贝达京秀京亚U一尼昆白鸡心。 4．萌芽率显示，几个品种在．10℃一．15℃之间均没能萌发，表明几个品种耐低温能力不 超过．15℃。 5．从可溶性糖含量看出，几个葡萄品种的变化由春到冬呈上升趋势，各个时期京亚、 京秀、贝达葡萄保持较高的可溶性糖含量，而U一尼昆、白鸡心葡萄可溶性糖含量相比较低， 表明这两个品种抗寒性较弱。 ． 6．从可溶性蛋白含量的测定得出，四季的变化趋势相同，不同时期抗寒性强的贝达葡 萄的蛋白含量均最高，其次是京秀，京亚和白鸡心，U一尼昆的含量最低。 7．从游离脯氨酸含量的变化得出，它的变化与温度的变化呈现正相关，各个品种之间 比较，贝达及4个鲜食葡萄品种的抗寒性强弱依次为：贝达京秀京亚U一尼昆白鸡心。 8．从膜脂脂肪酸的测定得出，各个葡萄品种中的不饱和脂肪酸含量所占的比例一直高 于饱和脂肪酸的比例，而且抗寒强的品种不饱和酸所占比例高于抗寒性弱的品种。 9．从各个葡萄品种自由水与束缚水含量的测定得出，贝达葡萄的自由水与束缚水的比 值低于供试的其它品种，白鸡心与U一尼昆的较高，京秀与京亚居中。 关于生理指标的相关性分析得出：除自由水与束缚水的比值与抗寒性成负相关，其它均成 正相关且可以作为鉴别抗寒性强弱的依据。 关键词葡萄；形态特征：生理指标；抗寒性 VlI Abstract ResearchonColdResistanceofMainCultivation Grape inHei Province VarietyLongiiang - … Abstract Thelow is factorthatdistributesand restrictionson‘the temperatureimportant growsplaced earth influencesthenorthward ofthefruittree．Coldresistanceis plant，anddirectly development the resistanceindicatorsofthefruit。The an traitoffruit is most important trees，which important oft