2014高考化学一轮复习练习10-2乙醇 乙酸 基本营养物质.docVIP

1．(2013·西安一检)关于乙酸的下列说法中不正确的是(　　) A．乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电 B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C．乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的液体 D．乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸 解析：CH3COOH分子中—CH3上的氢原子是不能电离的，只有—COOH上的氢原子才能电离，所以乙酸是一元酸。 答案：D 2．(2013·泉州四校联考)下列说法正确的是(　　) A．除去乙醇中的微量水通常加入无水硫酸铜吸水，然后再加热蒸馏 B．除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应 C．获得无水乙醇的方法通常是先用浓H2SO4吸水，然后再加热蒸馏 D．获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏 解析：无水硫酸铜常用来检验物质中是否含有水，一般不用来除去混合物中的水；钠既能与水反应，也能与乙醇反应；浓硫酸能使乙醇脱水炭化；在乙醇中加入CaO后，CaO与H2O反应，生成的Ca(OH)2是离子化合物，沸点高，加热蒸馏即可得到无水乙醇。 答案：D 3．(2013·济宁期末)下列说法中不正确的是(　　) A．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到 B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别 C．乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最简式相同 D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等都是混合物 解析：乙酸、乙酸乙酯和葡萄糖的最简式都是CH2O，而淀粉的化学式为(C6H10O5)n，故C项不正确。 答案：C 4．1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115 ℃～125 ℃，反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是(　　) A．不能用水浴加热 B．长玻璃管起冷凝回流作用 C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 D．加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率 解析：选项A，因反应温度＞100 ℃，故不能用水浴加热。选项B，由于1-丁醇、乙酸都具有挥发性，使用长玻璃管能起到冷凝回流作用，从而提高原料利用率。选项C，乙酸丁酯在NaOH溶液中会水解，不能用NaOH溶液洗涤。选项D，因酯化反应是可逆反应，增加CH3COOH的量可提高1-丁醇的转化率。 答案：C 5．(2013·襄阳调研)下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是(　　) 选项 原因 结论 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键 B 乙酸分子中含有羧基 可与NaHCO3溶液反应生成二氧化碳 C 乙醇是电解质 乙醇可与钠反应放出氢气 D 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应 二者属于同一反应类型 解析：A项乙烯使溴水褪色是发生了加成反应，苯使溴水褪色是因为苯可以萃取溴水中的溴；乙醇是非电解质；乙酸乙酯与水的反应为水解反应(取代反应)，乙烯与水的反应为加成反应。 答案：B 6．(2013·深圳一调)下列说法正确的是(　　) A．苯和乙烷都能发生取代反应 B．石油的分馏和煤的气化都是化学变化 C．麦芽糖的水解产物是葡萄糖和果糖 D．蛋白质和油脂都是高分子化合物 解析：石油的分馏是物理变化，B错；麦芽糖的水解产物只有葡萄糖，C错；蛋白质是高分子化合物，但油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，D错。 答案：A 7．(2013·福建名校模拟)下列关于有机物的说法中正确的是(　　) A．聚乙烯是由乙烯加聚生成的纯净物 B．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸 C．油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应 D．蛋白质、纤维素、蔗糖都是高分子化合物 解析：高分子化合物的聚合度不同，属于混合物，A错；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，而淀粉水解的最终产物为葡萄糖，B错；蛋白质和纤维素为高分子化合物，但蔗糖为二糖，分子式为C12H22O11，不是高分子化合物，D错。 答案：C 8．(2013·唐山一模)下列关于有机物的说法正确的是(　　) A．苯、乙酸和油脂都可以发生取代反应 B．石油经过分馏得到的汽油、煤油等馏分都是纯净物 C．乙烯、聚乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．在一定条件下，葡萄糖、淀粉、蛋白质都可发生水解反应 解析：苯的溴代反应、乙酸的酯化反应、油脂的水解反应都属于取代反应，A对；石油分馏得到的汽油、煤油等馏分都是混合物，B错；聚乙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C错；葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，D错。 答案：A 9．(2013·潍坊模拟)下列说法正确的是(　　) A．葡萄糖能氧化新制氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜(Cu2O) B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应 C．羊毛、蚕丝、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质 D．乙酸和甲酸乙酯互为同分异构体 解析：葡萄糖与新制氢氧化铜的反应中，氢氧化铜被还原，A错；甲烷能与氯气