傅京：做食品行业的品牌商会.docVIP

傅京：做食品行业的品牌商会 　　本期优秀商会推介词 　　利用会员原籍地、经营场所和行业比较集中的独特优势，北京福建食品调味品商会成立一年多时间，发展会员1200多家，帮助100多家会员融资2个多亿，引导会员和商户公司化、规范化、品牌化经营，从而整合行业优势资源、带动产业提升、致力于食品安全建设。 　　让我们设想一个场景：你跟几个人同桌吃饭，有一位盐老大，一位醋老大，另一位是经营四川辣椒或者卖酱油的老大……他们来自不生产调味品的长汀县，却主导着北京以及华北地区食品调味品流通业70%以上市场份额。 　　换句话说，“舌尖上的中国”有一个广大区域，从高端餐饮到路边小摊，食客不同嗜好的味蕾与个性体验得以满足，正是来自于这些老大们在各自渠道的运转效率。 　　一次有多家商会人士参加的宴会上，我首次听到这个群体的存在，不免感到好奇。一个月后，与传说中的大佬们共进午餐，方知商会一些核心会员已在酝酿更大的行动。比如，当日喝的“席中王”，就是由在座几位副会长与茅台镇某酒厂合作生产，据说在福建省卖得挺不错。 　　“通过我们强大的渠道，可以搭载会员企业开发的任何新产品。”北京福建企业总商会食品调味品商会（以下简称“商会”）执行副秘书长傅京告诉《中国商人》。傅京有一家经销高尔夫球具的公司，2012被聘任为执行副秘书长。 　　一年多时间，发展会员1200多家 　　北京福建企业总商会食品调味品商会于2011年12月4日宣告成立，从这个时间点算起，商会正式运行也只有一年半时间，但已有会员1200多家，这在会员发展比较快的行业商会中也是少见的。秘书处是如何做到这一点的？ 　　“实际上就我们的基础而言，这个速度不是太快，而是慢了一点。” 　　据傅京介绍，目前在京从事食品调味品行业的闽籍从业人员有4万多人，其中个体工商户有1万多家。其原籍多数在福建省龙岩市的长汀县，1980年代起亲朋好友们一个带一个出来的。在北京，老乡们不仅从事的行业集中度很高，而且经营场所的集中度也很高，基本上都在如锦绣大地这样的大型专业市场从事食品调味品的批发和零售业务。 　　在这些专业市场，最早出来的商家和老板，是大家公认的拓荒者，他们不仅企业规模大，个人号召力也很强，甚至有些人被尊称为某一种产品和市场里的“祖师爷”。 　　此前，老乡们多数以同乡会的形式举行一些联谊活动以便互相关照，大家彼此非常了解。商会成立以后，这些领头人一出面，就有一呼百应的效果。为了保障服务品质，商会发展会员方面是有所控制的，每年会员增长计划为20%，今年的目标已提前完成了。 　　目前，一般会员不需要交会费，入会也基本没有门槛，这些会员虽然以个体工商户居多，但都实实在在做生意，而且有一定规模。职务会员则需要交会费，有相当一部分职务会员已经不限于在专业市场搞批发，而是掌握了如酒店、大学等某个方面的采购渠道。 　　规范经营第一步，引导会员注册成立公司 　　谈话间，一个会员从银行来电咨询注册公司开设账户的事情。傅京通完话介绍说，从事食品调味品行业的老乡们多数聚集在如锦绣大地这样的专业批发市场，虽然生意做到很大，但至今仍有绝大部分人只能说是“超级个体户”。 　　据了解，这种情况长期存在有一定历史原因，主要是国税和地税分开后，出于地方税源的考虑专业批发市场对出租摊位实行代扣定额税。一个摊位每月需要通过市场管理部门代扣的税收额有200-300的，也有500-600的。有些客户需要发票，商户就到市场去统一开，如果需要开具的发票超过了额度，商户们则需要到处找发票。 　　但是，近年来一些采购单位对发票的要求越来越高，如果没有一般纳税人资格，个体工商户根本没有资格与对方谈合作，而要拿到一般纳税人的资质，就先要注册成立公司。另外，当一些商户想扩大经营规模有资金需求时，个体商户没有规范的财务制度，这给融资和贷款带来很大的不便。 　　针对会员这种普遍需求，商会成立以后跟有关方面积极协商，帮助一些有实力的会员企业注册公司，而推动会员企业强强联手，实现规范化、品牌化经营，则成为当前的核心工作之一。 　　目前，在商会的引导下，注册公司在会员群体中蔚然成风。以锦绣大地为例，作为华北地区最大的干货批发市场，年吞吐量大概是200-300亿，有1万多家商户。其中，商会会员有六百多家，有注册公司不到三十家，连5%都不到，而且有90%的商户都是异地注册公司。 　　但是商会成立以后，仅当前的1200家会员商户中，已有近60家成立了公司。其中，有些规模较大的会员成立公司以后，每年开出的增值税发票高达1000多万。 　　“上万家个体工商户在北京做了二十多年生意，规模也大了，没有公司好像也不受什么影响，所以说我们的会员中曾经有80%都是个体工商户。但是商会成立一年多来，企业会员占比越来越大。” 　　傅京表示，商会的存在首先是引导