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淮安城市居民对生鲜农产品零售终端选择的实证研究 　　基金项目：本文为江苏省教育厅高校哲学社会科学基金项目课题“基于城市居民满意度的农贸市场建设对策实证研究――以淮安市为例”的阶段研究成果， 项目编号：2013SJD630004 　　【文章摘要】 　　本文拟通过对淮安市生鲜农产品零售终端的消费者购买行为调查，对淮安市生鲜农产品零售终端消费者人口统计变量和消费者行为进行定量分析，得到消费者对淮安市生鲜农产品零售终端选择的影响因素，针对这些影响因素提出生鲜农产品零售终端建设的建议。 　　【关键词】 　　生鲜农产品零售终端；影响因素；定量分析 　　1 研究背景 　　我国生鲜农产品流通引入市场机制始于1985年，出现了农贸市场一枝独秀的局面， 20世纪90年代中期以后，传统的农贸市场已经不能与我国经济的快速发展和人民生活质量的显著提高相匹配，2001年出现“农改超”试点，2005年商务部出台政策鼓励“农改超”，国内各级地方政府也表现出极大热情，提高资金对农贸市场进行超市化改造。国内学者何军（2005）、袁玉坤（2006）、何德华（2007）、周发明（2009）、赵晓飞（2009）、王杰（2012）对生鲜农产品零售终端做了大量的研究，已有的研究主要是通过通过调查消费者行为分析选择二元分类变量超市和农贸市场的影响因素。 　　经过近十几年的发展，生鲜农产品零售终端已经发生了显著变化