食品纸塑复合包材料中pcbs的检测和迁移研究.pdfVIP

摘 要 多氯联苯PCBs是持久性有机污染物之一，性质稳定，在脂肪组织中 莆积性极强，因而控制PCBs经口摄入极其重要，与食物直接接触的包装 材料中PCBs的污染迁移已经成为一个不容忽视的影响因素，也是本文研 究的主要目的。本课题研究了食品纸塑复合包装材料中PCBs的检测分析 和迁移研究，并建立了数学迁移模型以模拟分析实际的迁移行为。 本文建立了以快速溶剂萃取(ASE)结合硫酸和层析柱净化的前处 理方法，GC／ECD进行定性定量检测。同时检测分析了8种已知详细信 息的样品，还对市售的具有代表性的多种纸质食品包装材料进行了随机 抽取检测。并以先污染后迁移的思路研究了不同厚度、构成的淋PE膜的 l3 l 纸塑复合包装材料中PCB8和PCB53在4℃、35℃和60℃下向四种 模拟物(A：超纯水，B：3％(w／v)乙酸水溶液，C：l5％(V／V)乙醇 据，基于Fick定律．考虑了包装材料与食品模拟物之间的分配系数，从 理论的角度建立了最符合实际情况的PCBs的“有限包装-有限食品”的迁 移模型。 经过优化实验选取了乙腈为ASE溶剂，80℃下静态循环萃取2次， 硫酸用量在0．8～1．3mL之间。经硫酸磺化后的样品过活化硅胶层析柱， 0 0 沈脱剂依次使用3×lmL正己烷和1mL正己烷+二氯甲烷(19+1)。洗 脱液浓缩后正己烷定容至lmL，进行GC／ECD检测。选用弱极性的 0l、 ll8、l38、153、l80、l 98在4．0000～200．0000 gg／L范围内线性良好，检 183～0．0380 lO中规定的 出限在0．0 I-tg／kg之问。远远小于GB／T2500卜20 纸制品中各指示性PCBs的最低定量检出限O．2 gg／kg。添加回收率 77．90～l 00．08％，精密度的RSD_4．1l％。此方法简甲．、快速、安全，重 现性好，灵敏度高，检出限低，能满足市场上绝大部分食品纸质复合包 装材料中PCBs的分析检测要求。 样品中PCBs的检测结果显示几乎所有的样品中都有至少一种PCBs l3 ll 80、l98 8，另外还有PCB8、l53、l 被检出，65％样品检出含有PCB 部分检出，但含量均在l5pg／kg以内。不I—J样品的检测结果对比发现， 纸质包装材料中的PCBs，主要来自原料纸浆的环境污染，油墨成分，成 型过程中使用的黏合剂，生产线的设备和仪器引入的污染等。 l3 l 迁移试验结果显示，PCB8和PCB53的特定迁移量随着温度的升 高而增大，随着迁移时间的延长而增加，并且迁移速率随着温度的升高 而加快。非极性污染物的迁移与模拟物的极性呈负相关。迁移总量与其 初始迁移浓度呈正相关，真实迁移率不受初始迁移浓度的限制，与阻隔 层淋膜厚度呈负相关。 在建立的迁移模型中，使用Brandsch模型估算扩散系数，利用分配 系数的定义式计算包装材料和食品模拟物之间的分配系数，然后利用 Maple软件分析预测模型和实验值。实验值的变化趋势与预测模型基本 一致。迁移量的偏差也符合实际情况，本模型可以比较准确的预测出包 l l 装材料中PCB38和PCB53向模拟物D中的迁移情况。 关键词：PCBs；纸塑复合包装材料：GC／ECD：迁移：模型 Abstract