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消化系统 特殊教育12-4班 消化系统 消化系统包括消化道和消化腺。 消化道（消化管）与消化腺 消化道分为上消化道和下消化道：上消化道包括：口腔（唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物 ）、咽（完成吞咽这一复杂的反射动作 ）、食管（运送食物入胃，防止呼吸时空气进入食管，阻止胃内容物逆流入食管 ）、胃（消化食物 ）、十二指肠（蛋白质的重要消化场所 ），下消化道包括空肠、回肠（消化和吸收食物 ）、大肠（进一步吸收水分和电解质，形成、贮存和排泄粪便 ）。 人体共有5个消化腺，分别为：唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作“乳化”）、胰脏（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）。 消化液 唾液 胃液 胰液 胆汁 小肠液 唾液分泌于口腔，近于中性，pH为6.6～7.1，成人每日分泌的唾液约为1～1.5 L，其中约有99.4%是水，其余为唾液淀粉酶、溶菌酶和少量的无机物(如含钠、钾、钙的无机盐)等。唾液的主要作用是：湿润口腔和食物，便于吞咽；唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖；唾液中含