杂交狼尾草对肉兔生长性能和脂肪酸组成的影响.pdfVIP

业 卷 杂交狼尾草对肉兔生长性能和 脂肪酸组成的影响 冯德庆 黄勤楼 黄秀声 陈钟佃 钟珍梅 福建省农科院农业生态研究所 福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心福建 福州 福建省农业科学院畜牧兽医研究所福建 福州 摘要采用随机区组设计将 只福建黄兔分为 个组分别在饲粮中添加 和 的杂交狼尾草 草粉试验期 测定饲喂不同水平杂交狼尾草草粉饲粮条件下肉 兔的主要生产性能和肌肉中脂肪酸组成的变化结果表明随着日粮中杂交狼尾草用量的增加处理 和 处理 组肉兔的净增重和平均日增重显著低于处理 组 各处理组屠宰率差异不显著随 着日粮中杂交狼尾草用量的增加兔肉的饱和脂肪酸含量降低多不饱和脂肪酸含量显著升高 比值和 比值显著升高 其中处理 和处理 兔 肉 亚麻酸分别比处理 升高了 和 说明杂交狼尾草能为肉兔所利用使其 亚麻酸显著升高进而改善兔肉的品 质 关键词杂交狼尾草肉兔脂肪酸组成生长性能 中图分类号 文献标识码 文章编号 狼尾属 牧草具有适应性强高产 而且 等 多不饱和脂肪酸 优质适口性好生长迅速寿命长等特点是福建省 对畜禽的生理功能具有重要作用 因 乃至热带亚热带地区重要的刈割型优良牧草 此探索饲喂杂交狼尾草对兔肉脂肪酸组成的影响 在 的栽培密度下鲜草平均产量达 具有重要意义 粗蛋白质含量 是养兔 材料与方法 的优质青饲料兔对杂交象草 试验材料 试验品种为闽牧 号杂交狼尾 草由福建省农业科学院农业生态研究所北峰牧草 各营养成分的消化率分别为 基地提供于营养期刈割晒干粉碎而成经常规分 析其营养成分干物质基础为粗蛋白质 在 日粮 粗脂肪 粗纤维 钙 磷 中用 象草 粉替换苜蓿 其脂肪酸组成为占总脂肪酸的百分比下 草粉饲喂生长兔其 日增重饲料报酬 同 和繁殖性能均无显著差异其血象指标均在正常范 围内 杂交狼尾草 喂饲肉兔其适口性与利用率均超过象草并 且有较好的饲养效果与经济效益 以杂交狼尾草 福建黄兔由福建省连江玉华山自然生态农业试 为主要原料加工獭兔全价颗粒料饲喂效果明显优 验农场提供选择 月半龄健康活泼的福建黄兔 于花生 藤粉 近几年的研究 只公母各半平均体质量 表明杂交狼尾草含有较高 比例 的 亚麻 酸 试验设计 试验在福州北峰福建省农科院 收稿日期 接受日期 基金项目福建省自然科学基金 福建省科技计划项目 作者简介冯德庆 男福建宁德人副研究员硕士研究方向为畜牧生态学 通信作者黄勤楼 男福建闽清人研究员博士研究方向为畜牧生态学 草 业 科 学 第 卷 期 农业生态研究所基地进行采用单因子完全随机区 重记录活体质量屠宰后记录胴体质量各处理组 组设计将 只福建黄兔分成 个处理组每个组 选取与该组平均体质量相近的 只兔子空腹抽血取 只兔每只兔单笼饲养处理 基础料 狼 样取腿部肌肉样品进行测试分析 尾草处理 基础料 狼尾草处理 基础料 增重率正试期当天空腹称重作为试验始重量 狼尾草其中各组饲粮配方中杂交狼尾草折成 试验结束后空腹称重作为试验末重计算平均日增重 干物质代替等量基础料各组饲粮配方及营养水平见 表 试验预试期为 正试期为 屠宰率 胴体质量宰前活体质量 表 不同处理饲粮配方及营养水平 样品测试方法 脂肪酸用高效液相色谱法 测定参照 动植物油脂 脂肪酸 甲酯的气相色谱分析标准血液生化采用酶法测 配方 处理 处理 处理 定包括甘油三酯 总胆固醇 高密度脂 蛋白 及低密度脂蛋白 草粉 数据统计及分析 数据采用 统 玉米 计分析软件进行单因素方差分析和回归分析结果 豆粕 以平均数 标准差表示 麦麸 米糠 结果与分析 骨粉 添加杂交狼尾草对肉兔生产性能的影响 预混料 随着日粮中杂交狼尾草用量的增加处理 和处 消化能 理 肉兔的净增重和平均 日增重显著低于处理 粗蛋白 粗脂肪 处理 和处理 之间差异不显著 粗纤维 各处理组的屠宰率差异不显著表 钙 添加杂交狼尾草对肉兔肌肉脂肪酸组成 总磷 的影响 随着 日粮中杂交狼尾草用量的增加各 试验管理及取样方法 肉兔的饲养由专人 处理组肉兔的脂肪酸组成呈不同的变化趋势表 负责每天喂料 次自由饮水喂料时间分别为 同处理 相比处理 和处理 的饱和脂肪酸 与 白天饲喂量占总量 含量降低多不饱和脂肪酸 含量显著 的 晚上饲喂量占总量的 每天清晨回收 增加 特别是 亚麻酸 残料并称重记录肉兔于屠宰前 禁食宰前称 处理 和处理 比处理 分别提高了 和 表 杂交狼尾草对肉兔生产性能的影响 处理 处理 处理 处理 试验始重 试验末重 净增重 平均日增重 胴体质量 屠宰率 注同行不同小写字母表示差异显著 下同 表 不同比例杂交狼尾草对兔肉脂肪酸组成的影响 脂肪酸 处理 处理 处理 表 不同比例杂交狼尾草对肉兔血清中 的影响 指标 处理 处理 处理 甘油三酯 胆固醇