三维一体教育模改善农村产褥期妇女膳食营养与生活行为效果分析.pdfVIP

摘要 目的：探讨三维一体教育模式对农村妇女产褥期膳食营养、生活行为影响的干预效 果。为改善孕产期妇女健康，改变不良饮食习惯及生活行为提供科学依据。 方法：采用整群随机抽样的方法选取某农村地区孕晚期妇女400名为调查对象，调 查对象纳入时身体健康无疾病，随机分为宣教干预组和对照组，获有效问卷383份， 其中干预组198份，对照组185份。针对影响产褥期妇女膳食营养与健康的主要因 素，提出“产妇培训一家庭辅助一社区促进”三维一体膳食营养干预策略，通过产 妇的自学与辅导、家庭帮学和社区促学三个层面进行综合宣传教育，干预时限为怀 孕28周到产褥期结束(产后42天)。 结果：经过“产妇培训一家庭辅助一社区促进三维一体膳食营养教育干预后，结 果显示：①受教育干预组妇女营养保健知识的知晓率显著高于对照组；其中教育组 妇女能回答牛奶是补钙最佳食品的正确率达到50．6％，含铁最丰富的食物是动物肝 脏、瘦肉的回答正确率为81．4％，明显高于对照组的30．9％和69．1％(p均小于O．05)。 ②产褥期饮食方面，干预组妇女奶类、鱼类、t蔬菜、水果的每日摄入量显著高于对 照组；控制蛋类过量摄入的指导使干预组孕妇蛋类每日的摄入量降低为194．519／天， 显著低于对照组的298．29／天(p0．05)。③在生活行为方面，干预组产褥期完全母乳 喂养的比例达到74．4％，显著高于对照组的59．5％(p0．05)；房间坚持每天通风干 预组的比例是67．8％，明显高于对照组的54．3％(pO．05)。 结论：农村妇女膳食营养保健知识缺乏，饮食行为方面存在许多不足之处，通过“产 妇一家庭一社区”三维一体膳食营养教育干预后，妇女的保健知识知晓率明显提高， 饮食行为也有明显改善。显示该模式能有效提高农村妇女营养健康知识水平及改变 不良饮食行为和生活行为，建议在更大范围内推广。 硕士研究生 陈琳琳(营养与食品卫生学) 指导教师 胡迎芬(教授)马爱国(教授) 关键词： 产褥期；健康教育；宣教；家庭；社区 基金项目：国家科技支撑计划2008B舢58807 fUllI[IIII[rIlllI(IIIII{ EducationInterventiononRuralwomen’S Ef．fectofNutritionandHealth and BeliefsPractices Postpartum Abstract To effectofthe ofnutritionandhealtheducation ective the Obj investigate knowledge interventionon beliefsand improvingpostpartum practices． in areaof MethodsThe wasarandomizedcontrolledtrialconductedarural studydesign were dividedintointerventionand late womeil Shandon，the group pregnancy randomly control ofthem thebasic of womenhealth．The group．