武汉市桶装饮用卫生现状调查与对策探讨.pdfVIP

兰!苎苎查竺璺兰苎堂些 竺主竺兰!兰生 武汉市桶装饮用水卫生现状调查与对策探讨 研究生：彭劲松 导师：杨克敌 中文摘要 第一部分基本情况调查 、、、一 。，【目的1)了解武汉市桶装水企业基本卫生情况、生产工艺、设备及流 ’ 7 ，—～‘√^。L一“ 程、检验室自检情况等文[方法])制定桶装水生产企业卫生状况调查表， 、～一， 然后深入水厂现场丌展调查／[结果]32家生产桶装水企业中有23家在 ＼ 灌装问设置了空气过滤装置，空气消毒设施，工艺设备布局和生产流程 较合理；成品水用臭氧消毒的有28家，紫外线消毒的有4家；检验室能 、／灶1／ J下常开展检验工作的仅有25家，占总数的78．5％。【结论搬加强企业自 ／ 身卫生管理，建立良好的生产工艺，并加强卫生监督和宣传教育，以保 证桶装饮用水的卫生质量。 、 第二部分 桶装水厂灌装车间环境调查 |L，一—～ “¨目的lj了解灌装车间空气净化在桶装水生产中的实际效果和可能 、’一， 存花的问题。fI方法l对32家桶装水生产企业的灌装车问洁净度进行检 f 测，墙壁、灌装口、灌装车间门把手微生物生长情况，参照GBl5982--1995 《医院消毒卫生标准》。I结果】各项指标均有不同程度的超标，其中尤 以相对湿度、空气压差、生产线局部的尘粒数和细菌总数超标最为显著。 f结论l 乍产厂家应当聘请专业施工人员进行设计和施工，严格遵守《洁 净，一房设计规范》，在Fl常运行时，要保证净化系统有效运转。有关主管 部门应尽快制定相关标准，保证灌装车间的卫生安全，确保出厂桶装水 、 的质量。)虹，一～一 ，7 兰!苎苎查竺璺堕垦!些 翌±竺查!竺一 第三部分 桶装饮水卫生质量调查 、7．一～ ，Y[目的]、了解武汉市桶装zk卫生质量，并为改善饮水卫生质量提供 ．，一／ 依据。／[方法] t 厂出厂水逐月测定水质，并于2002年5—6月对其中10个水厂8个居民 用广-、7个团体用户的水质进行调查研究。[结果]武汉市区2001年桶装 饮水生产厂家已达32个，与自来水相比，桶装饮水感官指标较好，重金 属和有机物含量明显降低(PO．05)，但微生物超标率商，其中细菌总数 超标率占出厂水13．6％，饮水机常温出水超标率为85．2％；总大肠菌群 出厂水超标率为2．5％，饮水机常温出水超标率18．3％；纯水中微量元素 ＼，旦／。一 偏低。[结论，应深入探讨桶装饮水微生物超标原因，制订桶装水厂良好 ／ 生产规范，，f展饮水机的卫生学研究，建立水质综合评价指标。 ～ 第四部分 影响桶装水微生物指标的相关因素调查 L— oYI目的i1探讨桶装纯净水微生物指标与相关因素的关系，提高桶装纯净 ／ ? 水卫生质量。 ／【方法]测定不同季节桶装饮用纯净水的微生物指标以及6 ( 数、霉菌、酵母菌计数及电导率、PH值；用户饮水机污染情况调查；未经 消毒的空桶水样、瓶盖与已经消毒的空桶水样、瓶盖微生物指标检测；灌 装车问环境指标的不同，其成品水的微生物指标检测。 [结果]桶装纯净水 主要是菌落总数、霉菌、酵母菌超标，二、三季度酵母菌检出较多，全年 霉菌检测合格率最低；正常状态纯净水和染菌纯净水菌落总