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2013-2014学年高中生物专题6课题1植物芳香油的提取课件新人教版.ppt
蒸馏装置的使用、压榨法提取橘皮 精油的注意事项 本 课 知 识 小 结 菜 单 课时作业 课前自主导学 课时教法分析 教学方案设计 当堂双基达标 课堂互动探究 新课标 · 生物 选修1 教师用书独具演示 演示结束 植物芳香油的特点及来源 植物 玫 瑰油 樟油 挥发性 萜类化合物及其衍生物 植物芳香油的提取方法 挥发性较强 植物原料 油水混合物 油层 水层 原料放置 水中蒸馏 水上蒸馏 水气蒸馏 原料焦糊 有效成分水解 柑橘、柠檬芳香油 挥发性强 有机溶剂 粉碎 干燥 有机溶剂 有机溶剂 精制 杂质 有机溶剂 玫瑰精油的提取 高级香水 稳定 水 有机溶剂 水蒸气蒸馏法 萃取法 清水 水蒸气蒸馏 油水混合物 无水Na2SO4 橘皮精油的特征及提取方法 无色透明 橘香味 柠檬烯 化妆品 香水配料 压榨法 石灰水 压榨 静置 植物芳香油的特点及提取方法 2.植物芳香油提取方法的比较 使用的有机溶剂处理不当会影响提取物质量 分离较为困难,出油率相对较低 会导致某些原料的焦糊和有效成分的水解 局限性 产率高,易分离 生产成本低,易保持原料原来的结构和功能 简单易行,便于分离 优点 萃取法 压榨法 水蒸气蒸馏法 方法 比较 粉碎、干燥 ↓ 萃取、过滤 ↓ 浓缩 石灰水浸泡、漂洗↓ 压榨、过滤、静置 ↓ 再次过滤 水蒸气蒸馏 ↓ 分离油层 ↓ 除水过滤 方法步骤 使待提取物溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获取提取物 通过机械加压,压榨出植物中的芳香物 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 实验原理 适用范围广、要求原料的颗粒尽可能小,能充分浸泡在有机溶剂中 适用于柑橘、柠檬等易焦糊的原料 适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性较强的芳香油 适用范围 萃取法 压榨法 水蒸气蒸馏法 方法 比较
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