企业文化开元集团精彩教案讲义.ppt

* 企业文化Company Culture 《开元之歌》 破冰篇 理解开元企业文化 了解开元文化盛会 传递开元关怀 通过课程您将学到 （一）企业文化的作用 一、开元文化篇 员工是企业文化的创造者、实践者和传承者。 员工一方面要适应文化，另一方面会影响企业文化。 高级宴会服务师更要对企业文化进行认真地学习和领 悟，将开元企业文化发扬光大。 规范作用 导向作用 凝聚作用 激励作用 创业起步（1988-1994） 连锁发展（1994-2000） 多元发展（2000至今） （二）集团发展史 （三）我们的荣耀 中国民营企业500强 中国本土饭店业集团10强 中国饭店业品牌先锋 中国旅游知名品牌 十强品牌酒店管理公司 中国饭店业最具规模的30家饭店 管理公司之一 ······ 开元酒店集团 New Century Hotels Resorts 范围遍及北京、上海、浙江、江苏、河南、长春、山东等地。 （四）开元酒店分布图 品质杭商 风云浙商 旅游业传奇人物 杭州市杰出人才 中国最具社会责任企业家 中国酒店业十大创业功勋人物 开元旅业总裁 陈妙林 （五）集团创始人 “风帆”驶于“日出” “太阳”代表着光明而博大 “风帆”代表着前行且义无反顾 “与风雨同行” “与日月同辉” 永续不断地做强做大 我们是向着太阳歌唱的远行者…… （六）开元文化概要 1、开元企业LOGO 如何理解： 企业使命 企业远景 企业战略 经营理念 管理哲学 行为准则 企业口号 2、课堂练习 （六）开元文化概要 二、文化盛会篇 每年的6、7月份举行 开元旗下所有酒店参加 比赛项目：宴会台面设计、调酒、烹饪、 服务案例表演、中式铺床、 雕刻、插花、opera操作、 演讲比赛、知识竞赛 …… （一）开元的“奥运会” ——技术比武 烹饪大师王剑云的 开元成长之路 开元 给每一位员工提供实现 自我价值的平台； 让每一位心高志远并踏实做事的员工都有事业成功的机会！ 每年的9月-10月份举行，为期1个月 2009年第九届开元文化节 集团：“服务在开元”传承文化真情再现全国巡演 “我与开元”网络征文比赛 “众眼看开元”摄影比赛 各地区：双扣大赛、“我爱记歌词”比赛、亲子活动 （二）快乐工作，快乐生活——开元文化节 文化节 增进了员工之间、员工与酒店之间的感情，是开元文化最生动的诠释。 主席台上的故事 三、开元关怀篇 （一）内涵 时刻关心高效便捷无微不至喜出望外 规范服务，保证宾客满意 真诚关怀，赢取宾客信任 “五心”服务，超越宾客期望 每时每刻，始终如一 优质服务，一以贯之 竭尽所能，满足需求 1、时刻关心 （二）宴会服务师提升计划 苦练宴会服务技能 尽力为宾客节约宝贵时间 注重与各岗位间的协同合作能力 “一站式接待”服务 快速入住，退房手续 贵宾通道，快捷便利 （二）宴会服务师提升计划 2、高效便捷 照顾好宴会的主角 老员工服务老宾客 向每一位宾客提供体贴入微的服务 保持殷勤好客的服务 提供欢迎茶服务 金爵会常客奖励计划 （二）宴会服务师提升计划 3、无微不至 注重学习，勤于思考 敢为人先，引导消费 特色服务，打造品牌 金钥匙服务 每一位员工都是金钥匙 宾客需求，满意回应 （二）宴会服务师提升计划 4、喜出望外 吃面的老人 （三）案例分析