加酶洗衣粉的洗涤效果讲课资料.pptVIP

1.果胶是植物组织的组成成分之一,它主要存 在于植物组织的哪一部分?（　　） Ａ．细胞核 Ｂ．细胞质　 Ｃ．细胞间隙 Ｄ．细胞壁及胞间层 ２．果胶酶能将植物组织内的果胶分解成（　） Ａ．透明果汁　　　Ｂ．半乳糖醛酸 Ｃ．丙酮酸　　　　Ｄ．酶制剂 ３．果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它不包括 A.多聚半乳糖醛酸酶 B.果胶分解酶 C.乳糖分解酶 D.果胶酯酶 D B C 4．同一个体内的各类活细胞所含的酶 A．种类有差异，数量相同 B．种类有差异，数量不同 C．种类无差异，数量相同 D．种类无差异，数量不同 5.下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是 B B （一）普通洗衣粉 表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素等。 1、主要成分： 1、定义： （二）加酶洗衣粉 指含有酶制剂的洗衣粉 2、成分： 除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。 各种酶的作用过程 应用：有助于清洗奶渍、血渍以及各种蛋白质污垢 脂肪 甘油 + 脂肪酸 脂肪酶 应用：可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢 蛋白质 多肽 氨基酸 蛋白酶 肽酶 淀粉 麦芽糖 淀粉酶 应用：可以去除例如来自面条、面粉等含有淀粉的污垢 应用：去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适 (包括C1酶，CX酶，葡萄糖苷酶) 纤维素 葡萄糖（终产物） 纤维素酶 纤维素 葡萄糖（终产物） 由于添加了能有效分解污渍的酶制剂，加酶洗衣粉中表面活性剂和三聚磷酸钠含量减少，能减轻水体富营养化，降低对环境的污染。 （一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 2、洗涤效果受到哪些因素的影响？ 分析: 1、该实验中自变量？因变量？ 水温、水量、水质、洗衣粉的用量与种类，衣物的质地、大小及浸泡时间和洗涤的时间等 自变量——洗衣粉的种类 无关变量 水温 水量 洗衣粉的用量 衣物的质地 洗涤的时间 污染程度 因变量——洗涤效果 比较污渍的残留情况，如已消失、颜色变浅、面积缩小等 （一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 1、实验原理 生活中的各种污渍主要是蛋白质、脂质、淀粉等多种不溶于水的有机物，这些有机物能在相应的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分子有机物 2、遵循原则 单一变量原则，对照原则 实验过程 ①取两只大烧杯并编号，用量筒分别量500ml蒸馏水放入其中。 ②将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。 ③用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅拌可重复进行。 ④过相同的时间后观察洗涤效果。 （一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 （二）子课题二：探究加酶洗衣粉使用时的最适温度 阅读“[资料二]考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响： 水温的控制：可分别选取 5 、15 、 25 、 35 、 45 、 55 、65 。 （三）子课题三：不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果 编号 污渍类型 洗涤效果 蛋白酶 脂肪酶 复合酶 1 血渍 2 奶渍 3 油渍 4 果汁渍 注意事项： 1.切勿用于丝质及羊毛衣料 2.是用加酶洗衣粉必须注意洗涤温度（35-50℃最佳），切勿高于60℃ 3.加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间够长会导致没活力降低。 4.加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶会失活。 5.用后须彻底清洗双手，添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人皮肤表面的蛋白质，使人患上过敏性皮炎或湿疹等。应避免长期与这类洗衣粉接触 汰渍洗衣粉的使用指南中有一项洗衣小窍门：1）减少浸泡用水量，适当延长浸泡时间；2）用温水溶液浸泡。 请解释以上原因。 水量少——酶浓度相对较高；时间长——使酶能充分分解衣物中的污物；温水——酶的催化作用需要适宜的温度。 2、加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是( ) A、酶具有多样性 B、酶具有高效性 C、酶具有专一性 D、酶易受环境影响 1、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( ) A．