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人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 蔬菜中游离糖含量(%鲜重计) 蔬 菜 D-葡萄糖 D-果糖 蔗 糖 甜菜 0.18 0.16 6.11 硬花甘蓝 0.73 0.67 0.42 胡萝卜 0.85 0.85 4.42 黄瓜 0.86 0.86 0.06 苣 菜 0.07 0.16 0.07 洋葱 2.07 1.09 0.89 菠菜 0.09 0.04 0.06 甜玉米 0.34 0.31 3.03 甘薯 0.33 0.30 3.37 二、寡糖（Oligasaccharides） 聚合度≤10、而≥2的多糖，常见的为二糖。 1、? 蔗糖 在水果、花、种子等植物中广为存在，工业上由甘蔗或甜菜制备。甜味较强，为常用的甜味剂。蔗糖是一种苷，分子中没有半缩醛-OH，因而无还原性。它在酸或转化酶作用下，水解为D-葡萄糖和果糖：  2、? 麦芽糖 以麦芽中含量最多，故而得名。淀粉和糖原在淀粉酶作用下，生成麦芽糖。它是饴糖的主成分。它