商品条码在茶叶制品安全溯源中的应用.ppt

中国条码推进工程项目 “茶叶制品质量安全信息追溯系统” 一.“系统”简介 二.“系统”的设计与建立 三.“系统”的使用 四.目前存在的不足 五.应用效果与发展前景 一. “系统”简介 1.“系统”概述 “茶叶制品质量安全追溯系统”（以下简称“系统”）是一种采用国际物品编码协会（GS1）可追溯性标准建立的与国际接轨的产品溯源系统。“系统” 以商品条码为基础信息载体，通过计算机互联网络和专用软件，实现茶叶产品生产销售全过程的跟踪与追溯。作为国家质检总局实施的中国条码推进工程项目成果，本“系统”已率先在四川省推广应用，为茶叶制品质量安全追溯工作提供了有效可行的技术手段，2009年获四川省质监系统“科技创新奖”。 3 系统特点 本“系统”特点在于采用了与国际接轨的GS1统一标识系统。GS1系统是一种开放的、多环节、多领域应用的全球统一商务语言，它为贸易项目、物流单元、资产、位置和服务提供全球唯一的标识，从而避免了众多互不兼容系统带来的时间和资源的浪费，降低了信息交换的运行成本，在技术和应用上具有其它标识系统无法比拟的优势。目前全世界已有包括我国在内的30多个国家和地区采用GS1系统对食品进行跟踪与追溯，并取得了良好效果。 对监管部门和消费者的作用： ■有助于监管部门提高监管效率，降低监管成本，实现准确有效的监管； ■能使消费者方便地了解产品的种植地、用肥用药、生产加工及质量检验等信息，做到放心消费。 二.“系统”的设计与建立 1 .“系统”结构 系统主要由生产经营信息子系统、监管方信息子系统和追溯信息交换平台三部分组成，各部分自成体系，并通过计算机互联网相互连接。 2.溯源点的选择与标识 在对上述物流环节进行危害分析基础上，我们选择了以下8个环节作为溯源控制点并给予标识： 3.系统的硬件配置 4.“系统”的应用软件 软件编写采用B/S模式，数据库选用sql2000，开发语言为jsp，功能模块主要有： 供生产方使用的“溯源数据录入与维护”、“溯源数据查询”、“产品质量安全信息跟踪与追溯”模块； 　　　 供消费者使用的“产品信息查询”模块； 　　 　供监管方使用的“产品质量安全信息监督”模块； 　　　 供追溯信息交换平台管理方使用的“用户管理”、“个人信息”等模块。 三、“系统”的使用 四.目前存在的不足 目前存在的不足 五、应用效果与发展前景 发展前景 谢 谢 ！ 通信地址：成都市西府北街1号，邮编：610031 联系电话：02886639679。 * * 简 介 中国物品编码中心四川分中心 二00九年七月 2.“系统”背景 随着社会的进步与发展，茶叶制品的卫生与安全已成为人们关心的热门话题。由于饮用有害物质超标的茶叶会损害人体健康，不少国家已限制有害物质超标的茶叶制品进口，而我国也将茶叶产品列入了实施食品市场准入制度（QS）的管理范围，对存在安全隐患的产品禁止销售并责令召回。要确保茶叶制品的安全必须做到产品可追溯，因此建立有效可靠的追溯系统势在必行，也是当今社会发展的必然之举。 4 系统作用 对生产企业的作用： ■实现产品全过程追溯，提高产品安全性和市场竞争力； ■一旦产品出现质量安全问题，能及时找出原因，有的放矢召回问题产品，将损失降至最低； ■有助于健全质量管理体系，提高产品质量和管理水平； ■满足国外对进口食品的可追溯要求，跨越贸易壁垒，促进产品出口； ■有助于提高消费者对企业的信任度，树立良好社会形象。 生产经营信 息子系统 监管方信 息子系统 追溯信息 交换平台 互联网 茶叶制品的物流环节 分销产品名称、出厂日期、产品去向、商 家信息 UCC/EAN-128条 码 全球贸易项目代码（14位数字）+批次号（8位数字） 产品追 溯码 分销 受检产品名称、检验日期、检验情况、检 验人、检验报告编号 UCC/EAN-128条 码 全球贸易项目代码（14位数字）+批次号（8位数字） 产品追 溯码 成品检验 内包装批号、外包装品名、品牌、规格、 等级、商品条码、生产日期、保质期、包 装地点、包装用材、负责人 UCC/EAN-128