健康生活品质人生解析.pptVIP

上海市环境学校 品质生活是幸福的生活、是惬意的生活，这种品质人生应该和钱无关，和地位无关，和权利无关但和身体有关。 人的寿命 根据联合国卫生组织的调查，现阶段做为高级动物的人成长周期是20年—25年，寿命应该是它的5—7倍，也就是100—175岁。人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？ 日本很牛 联合国表扬我们的邻国日本。为什么？因为日本人的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，批评了我们中国，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是73.5，落后日本近14岁。同时发现高血压和高血脂的情况非常严重，这很令人遗憾。现在，30至50岁的人死亡率很高。最主要一个原因就是没病时候不了解身体，不听保健知识，不注意身体的修补，这个问题在国内非常严重。 最有效的健康组合是什么？ 国际联合国卫生组织健康宣言里有三个里程碑： 第一个叫平衡饮食 第二个叫有氧运动 第三个叫心理状态 1.平衡膳食 进入21世纪，我们已经从“吃饱求生存”到“好吃求口味”改变，很多人因为饮食误区造成膳食不均衡形成现代文明病（肥胖症、高血压、高血脂、糖尿病、心血管病）并称五病综合症，因此我们必须引导大家形成“吃好求健康”的饮食理念。 20世纪80年代，我国人民致命慢性病的发病率远远低于西方发达国家，这和我们国家的传统饮食有很大关系，传统饮食是中国几千年饮食文化体验和食疗保健经验沉淀的结晶。 人们的病怎么增多了呢 ？ “病从口入”，很多好东西到了我们这里就引起了病。原因很多，首先我们从世界人种的生理特点及吸收功能的区别开始讨论。世界上的人基本上分为白种人、黄种人、黑种人、棕色人种，生存在几大洲的不同陆地、平原、高山等环境里，出现了生理特点不同，例如，白种人和黄种人对奶的吸收就有很大区别，还有对高蛋白食物、高油脂的吸收也不同，所以白种人的一些养生和饮食习惯和我们存在极大不同，我们的面食多是蒸，他们是烤。吸收不良造成一些人的病，很多欧美的食品和调味品并不适合我们的肠道吸收。 中国的好东西 世界公认的金字塔食品： 中国人的“谷、豆、菜” 老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米，食疗重于药疗。 外国快餐是不符合科学健康的饮食标准 经常吃快餐会影响孩子的健康发育和激素分泌 印第安人与老玉米 谷类里第一提的是老玉米，说它是“黄金作物”。 美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是吃老玉米吃的。 老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。 荞麦、白薯、燕麦的价值 荞麦 “三降”，降血压、降血脂、降血糖。 谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。为什么？原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。 谷类里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。 小米和玉米粥 “小米加步枪”，实际上《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。 现在很多人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，有人吃8片还睡不着，《北京日报》登了“安定并不一定安定”的文章中说道 小米和玉米粥解决失眠的妙方。 早上一碗玉米粥精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡 豆浆还是牛奶？ 牛奶好还是豆浆好？ 豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。 牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。 但是肾功能不好的人最好不要喝豆浆。 为什么是胡萝卜 国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。 《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了好。 第一，它养粘膜，不容易感冒； 第二，它健美； 第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。 胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。 南瓜、苦瓜的价值 南瓜刺激β细胞，产生胰岛素。苦瓜分泌类胰岛素物质 常吃南瓜苦瓜的人不易得糖尿病。　　 西红柿的吃法和价值 在美国，红十字会发番茄秧，提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，目的是预防癌症。 吃西红柿不易得癌症，你知道吗？ 西红柿怎么吃？ 西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹很难出来，所以必须加温，加温到一定程度番茄素才出来。 生吃西红柿不抗癌。 大蒜——抗癌之王 大蒜，是抗癌之王。 大蒜为什么抗癌？ 大蒜有味道怎么办？ 怎么吃？ 黑木耳－－预防心肌梗死 黑木耳有什么作用呢？ 为什么过年时心肌梗死就多？ 心肌梗死如何预防？ 吃动物，动物越小越有营养价值 “吃四条腿的不如吃两条腿的