饮食控制系統― 饮食纪录之操作.pptVIP

飲食控制系統 ― 飲食紀錄之操作 教學中心 Hsu Ya Fang 分機 4625 97.11.20 申請專屬帳號 網址: .tw/diet/ 輸入欲使用之帳號 ※ 號空格皆需填寫清楚 身份別― 選擇 C、一般民眾 飲食紀錄主要操作部分 必填欄位 可新增體位資料，幫助紀錄體重之變化 紀錄食物攝取的方式有 兩種:點選、關鍵字查詢 點選 關鍵字查詢 攝取的量 (注意單位) 若點選錯誤 按紅色叉叉 再重新選擇 輸入身高及體重以計算理想體重及熱量需求 輸入活動量以計算每人每日所需之熱量需求 可幫助了解當日熱量攝取情形，以利自行調整食物之種類及量的控制 圖表反映三大營養素建議量與您實際攝取值之差異 可清楚得知營養素攝取的狀況 (過量或不足) 可得知六大類食物攝取的狀況 (過量或不足) 可列印下來作為 紙本保存 Thank you for your attention! ˙飲食控制是知道一回事，做是一回事。 ˙營養管理的困難在哪裡？食物誘惑；不知道吃了什麼；環境；知易行難(會看卡路里多少，可是控制真的很難，時間久了很難維持)；三、四個月要減輕五公斤不是問題(短時間)，但拉長時間很難(80%會回到原點95%兩年會回到原點)；國外有報導認為是整個國家的問題，如果國家不重視，把飲食問題推給個人是不對的；飲食評估工具不足(大家無法知道到底吃了多少？)；管理面不完整(醫院營養諮詢、民眾健康管理教育、很多民眾飲食控制找不到管道，不易找到完整正確適合的營養諮詢、教育教了多少營養內容？社會飲食供應面：在便當上標出卡路里很少、社區保健不完整) ˙飲食記錄： 1.24小時回憶法：回憶自己吃了些什麼 2.典型飲食模式：大約吃了什麼？不太準，因為每天吃的東西都不太一樣， 3.食物頻度調查 4.食物日誌：比以上三個適合可行，但仍會忘記記錄，或是可能改變一個人的飲食習慣， 5.進食觀察法：由專業人員觀察 6.家庭食物進出稱重法 * 提問建議： ˙幫老人做飲食管理，若口味較重，是不是就看不出來？是的，看不太出來，不過若是額外添加，可以再選入加上去，也可算出。 ˙學校營養午餐，可以做記錄嗎？可能需要學生自己記錄，或是廠商可以事先建立各種菜的份量卡路里，讓學生自行評估。 ˙建議可以教學生使用，讓學生分析、建立卡路里的概念。 ˙建議可從菜單分析，量身訂做。 ˙學生可能不認識食物名稱、量也抓不準，所以要讓學生練習抓量，才能正確的做飲食記錄。 ˙一天吃了多少、成分多少，可以讓學生利用這網站設計減肥餐。 ˙建議可以加上個人健康指標和飲食習慣，最後產生”推薦應該吃些什麼”。 ˙打造未來生活空間，廚房。 * ˙飲食控制是知道一回事，做是一回事。 ˙營養管理的困難在哪裡？食物誘惑；不知道吃了什麼；環境；知易行難(會看卡路里多少，可是控制真的很難，時間久了很難維持)；三、四個月要減輕五公斤不是問題(短時間)，但拉長時間很難(80%會回到原點95%兩年會回到原點)；國外有報導認為是整個國家的問題，如果國家不重視，把飲食問題推給個人是不對的；飲食評估工具不足(大家無法知道到底吃了多少？)；管理面不完整(醫院營養諮詢、民眾健康管理教育、很多民眾飲食控制找不到管道，不易找到完整正確適合的營養諮詢、教育教了多少營養內容？社會飲食供應面：在便當上標出卡路里很少、社區保健不完整) ˙飲食記錄： 1.24小時回憶法：回憶自己吃了些什麼 2.典型飲食模式：大約吃了什麼？不太準，因為每天吃的東西都不太一樣， 3.食物頻度調查 4.食物日誌：比以上三個適合可行，但仍會忘記記錄，或是可能改變一個人的飲食習慣， 5.進食觀察法：由專業人員觀察 6.家庭食物進出稱重法 * 提問建議： ˙幫老人做飲食管理，若口味較重，是不是就看不出來？是的，看不太出來，不過若是額外添加，可以再選入加上去，也可算出。 ˙學校營養午餐，可以做記錄嗎？可能需要學生自己記錄，或是廠商可以事先建立各種菜的份量卡路里，讓學生自行評估。 ˙建議可以教學生使用，讓學生分析、建立卡路里的概念。 ˙建議可從菜單分析，量身訂做。 ˙學生可能不認識食物名稱、量也抓不準，所以要讓學生練習抓量，才能正確的做飲食記錄。 ˙一天吃了多少、成分多少，可以讓學生利用這網站設計減肥餐。 ˙建議可以加上個人健康指標和飲食習慣，最後產生”推薦應該吃些什麼”。 ˙打造未來生活空間，廚房。 *