无法拒绝的失眠.docVIP

无法拒绝的失眠 　　他能得救，和运气无关。他是在被动中做出一番事业的人。 中国论文网 /5/view-7142216.htm 　　他是2013年度镇江市十大“创业人物”，他又是2014年度镇江市十大创业明星。他叫于荣海，他最重要的商界身份是福帝门大酒店和于家厨房的老板。 　　既是个“人物”，又是个“明星”，他就成为我们此次采访的对象。 　　采访的内容有点非主流，想请他说说创业中最难熬的一件事。 　　听到“难熬”这个词，他笑了：“要说难熬，天天难熬，要是怕难熬，那就不要当老板。” 　　昨夜就是他难熬的一夜。他失眠了，深度失眠，凌晨四点才合上眼。失眠的原因是于家厨房近来营业额不断下滑，开也不是，关也不是，让他发愁。于家厨房的生意一直不错，怎么突然就愁眉苦脸了呢？原来是相邻的一家饭店点燃了竞争之火。这家饭店吹吹打打搞夏季促销，只要来吃饭，酒水一律免单，饮料敞开了喝，啤酒成箱搬，白酒也由着你喝，还是无限量，生意一下就红火了。一打听，这次促销是人家饭店和酒商联手，酒商无偿提供酒水，交换条件是饭店要将营业利润的15%分给酒商。于荣海说，餐饮业的利润水平就那么大，酒水免费，这种自杀式的促销根本无法维持多久。但，现实是，这样不计后果的恶性竞争就像迎面扑来的一个大浪，将于家厨房打得步履踉跄。于荣海这几天都在思考对策。你敢扔银子，我就敢扔金条，复制对手的策略，以牙还牙，以恶制恶，也是一种办法，但于荣海不屑于这样，他想在游戏规则的框架内避免恶斗，走出困境，这就需要思考，直至想得精神焕发，终于失眠。 　　这不正是我们想要的故事么，可是于荣海偏偏不讲了，而是说了句语录体的话：“我始终感谢将我逼进鳄鱼池的人。” 　　跌进鳄鱼池，就是跌进低谷，当然是痛苦的折磨、难熬的经历，可是，于荣海却要“感谢”那些将他逼进险境的人。 　　我们看着于荣海，我们问为什么，于荣海说因为他们逼我走向了成功。 　　这仿佛又是一句语录。 　　他闯进餐饮业的时间不足二十年。最初他开过一个“大海饭店”，名字壮阔，其实店面不大，哪能算海，就是个小水塘。直到“福帝门”开张，那规模，那排场，那气势，才有点像海。这么多年打拼下来，他的眉心多了个川字纹。这个眉纹像河床，创业的辛苦劳碌就沿着这条河床呼啸而来，又顺着这条河床滚滚而去。他没有被无情的商潮冲垮，他站得很稳，而他付出的代价，是由一个披着长发，手提三洋录放机的小青年变身为一个成熟男人。现在的于荣海，喜欢穿条白色长裤，裤缝隐约可见，修身的，不是那种肥大的垮裤，这就显得他的腿好看，挺拔，连带着，你就觉得这个人也多了一分英俊。我要实话实说，于荣海还真的算不上英俊，但那个眉纹，那条长裤，会让你不知不觉中美化了他。能够误导别人的审美观，这也是个本领啊。他能多次逃离险境，估计也是鳄鱼受了他的误导。 　　上世纪八九十年代中国全民下海，他是参与者。他干过许多行当，辛酸苦辣、世态炎凉大致领略了一番。每一个混饭行当都有它的难处，每一次调整方向都有它的故事，我们鼓励他说说，他仍然是用语录对付我们。他说：“搞企业，哪件事不难，哪件事不愁，要说难熬的事，何止一件，要说难熬的日子，何止一天。当老板就会犯愁，你不喜欢犯愁，那就不要当老板嘛！” 　　这是于荣海的难熬观和苦乐观，这是于荣海的经商心得和人生之道，他不喜欢详述他的愁眉不展和难眠之夜，他宁愿说些抽象的观点。既如此，那就由着于荣海信马由缰吧。 　　他对自己的要求是：“要成功先发疯。”“用心做，什么都懂。” 　　他对自己的评价是：“我在不断长大。” 　　他对形势的判断是：“饿死一个不容易，想干好更不容易。” 　　他批评手下不努力的员工：“你们不爱钱，所以钱也不爱你们。” 　　老板都怕员工频繁跳槽，但于荣海说：“当老板的心态要好，他不走是为我服务，他走了是为社会服务。” 　　这么多年，他从没看过春晚，大年三十，年夜饭结束，送走员工之后，他还要带领家人洗碗抹桌，收拾残局。这些事，于荣海轻描淡写，一笔带过，但细想想，二十年，年年如此，难道不是一种难熬？ 　　我们听于荣海讲他发家的故事，不免就有一个印象，觉得他是被命运推着向前，他是以一种被动的姿态将事业做大的。回眸他事业的两个重大转折点，无不验证了我们的这个印象。一次是“大海饭店”旧貌出新，“于家厨房”应运而生：大海饭店只有百十平方米，于荣海正为面积狭窄发愁，恰好就有饭店所在地的镇政府要腾出临街办公房搞活经济，一个发出邀请，一个抓住机遇，“百年老店、于家厨房”的文化餐饮大旗从此高高树起，营业面积一下子达到一千平方米。另一次是“于家厨房”华丽转身，“福帝门”横空出世：在于家厨房业务蒸蒸日上时，不巧遇到拆迁，于荣海一时心烦意乱，准备收手不干，恰好就有一个单位找上门，说有一处空置房，请你来打理吧。那是闹市口的一幢大楼，面积达到五千平方米，于荣