Chapter5萃取重点分析.ppt

第五章 萃 取 本章主要内容 5.1 基本概念 5.2 分配定律与分配平衡 5.3 有机溶剂萃取 5.4 液液萃取设备 5.5 双水相萃取 5.6 液膜萃取 5.7 反胶团萃取 5.8 液固萃取 5.9 超临界流体萃取 本章教学目的与要求 （1）掌握萃取的概念、萃取法的分类,熟悉分配定律 （2）熟悉有机溶剂萃取,影响因素,操作方式等； （3）重点掌握双水相萃取(定义,常用体系,影响因素,操作及应用) （4）熟悉液膜萃取的基本概念,影响因素和操作过程 （5）熟悉反胶团萃取的概念及操作 （6）了解超临界流体萃取 萃取原理：利用溶质在互不相溶两相间分配系数的不同使溶质得到纯化或浓缩。 萃取技术的发展 传统有机溶剂萃取 ? 液膜萃取、反胶团萃取 ? 双水相萃取、超临界流体萃取 第一节 基本概念 一、萃取 定义：利用液体或超临界流体为溶剂提取原料中目标产物的分离纯化操作，属初级分离技术 分类（根据萃取剂类型）： 二、反萃取 定义：调节水相条件，将目标产物从有机相转入水相的操作。 反萃目的：进一步纯化目标产物或便于后续分离操作。 完整的萃取过程：通常在萃取和反萃操作之间增加洗涤操作。（萃取?洗涤?反萃取） 洗涤目的：除去与目标产物同时萃取到有机相的杂质，提高反萃液中目标产物纯度。 三、物理萃取与化学萃取 物理萃取 定义：溶质根据相似相溶原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质间不发生化学反应。 应用：抗生素及天然植物中有效成分(脂肪酸、酮类、醚类等)的提取。如利用乙酸丁酯萃取青霉素。 化学萃取 定义：利用脂溶性萃取剂与溶质的化学反应生成脂溶性复合分子，使溶质向有机相分配。 稀释剂：溶解萃取剂，改善萃取相物性的有机溶剂（如煤油、己烷、苯等） 应用：用于氨基酸、抗生素（极性较大者）、有机酸等生物产物的分离回收。如利用季铵盐萃取氨基酸。 四、分配定律与分配平衡 分配定律：一定温度、压力下，溶质在互不相溶的两相中达到分配平衡后，以相同分子形态存在于在两相中的溶质浓度之比为一常数,即分配常数A。 　分配系数m: 　在多数情况下，溶质在各相中并非以同一种分子形态存在（如化学萃取），因此，萃取过程中常用溶质在两相中的总浓度之比表示溶质的分配平衡，该比值成称为分配系数或分配比，表示为m 萃取因子E 定义：产物与杂质分配系数之比，反映萃取选择性或分离程度的高低。 第二节 有机溶剂萃取 Organic solvent extraction 定义：利用一种溶质组分（如产物）在互不混溶的两相（如水相和有机溶剂相）中竟争性溶解和分配性质上的差异来进行的分离操作，称为有机溶剂萃取，简称溶剂萃取。 应用：生物产物分离中用于抗生素、有机酸、维生素、激素等发酵产物的提取。 有机溶剂萃取过程 一、影响因素 a. 水相pH值 　pH低，有利于酸性物质分配在有机相，有利于碱性物质分配在水相。 b. 温度 　一般在常温或较低温度下进行 c. 无机盐 　无机盐的存在，降低溶质在水相的溶解度，有利于溶质转移到有机相。如萃取青霉素时加入NaCl.盐的添加量需适当,以利于目标物的选择性萃取. 其他影响因素 　物理或化学萃取时，水相pH对弱电解质分配系数均有显著影响 　 （2）萃取剂 ?选择的基本依据：根据目标产物与共存杂质的性质,利用相似相溶原理，选择与目标产物极性相近的有机溶剂为萃取剂,使目标产物有较大的分配系数和选择性 　?基本要求： Ⅰ有很大的萃取容量； Ⅱ良好的选择性； ?其它要求： a.价廉易得； b.与水相不互溶，粘度小，表面张力适中，相分散和相分离容易； c.容易回收和再利用； d.毒性低，腐蚀性小，使用安全； e.化学稳定性好，不易分解,不与目标产物发生反应。 （3）化学萃取剂 氨基酸萃取剂：氯化三辛基甲铵(阴离子交换剂)。 抗生素萃取剂：长链脂肪酸如月桂酸、其它有机酸(烃基磺酸,三氯乙酸)或胺类(四丁胺或正十二烷胺)。 适用范围:氨基酸和极性较大的抗生素 　带溶剂：萃取剂与抗生素形成复合物分子的疏水性比抗生素分子本身高得多，从而在有机相中有很高的溶解度,在抗生素萃取中萃取剂又称带溶剂 链霉素与月桂酸形成的复合物易溶于丁醇,乙酸丁酯等,此复合物在酸性条件下(pH5.5-5.7)可分解. 因此,可在中性条件下用月桂酸进行化学萃取,然后用酸性水溶液进行反萃,使复合物分解,链霉素重新分配到新的水相. （4）乳化现象 发酵液产生乳化的原因： （1）蛋白质的存在，具有表面活性剂的作用，使有机溶剂和水表面张力降低 （2）固体颗粒对界面的稳定 工业萃取设备分类： 混合澄清式萃取器 　混合－澄清式萃取器的缺点 　 ① 占地大，溶剂储量大。