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影响种子烘干内外因素及解决办法 　　摘 要：对种子采取烘干技术，能让种子的品种更好，有利于培养出更优质的种子。但是在种子烘干的过程中也会受到一些因素影响，既有内在因素又有外在因素，所以相关的技术人员要从不同的角度去考虑种子烘干的影响因素，并找到相应的解决办法。本文分析了能够影响种子烘干的各种因素，提出有效的解决办法，以供借鉴。 中国论文网 /8/view-7203983.htm 　　关键词：种子烘干；内在因素；外在因素；方法 　　对种子进行烘干，有利于种子的安全储存，也这是关键的保护措施。经过大量的实践证明，种子在经过合理烘干之后，其新陈代谢的降低速度会非常缓慢，能使种子在长时间内保持良好的生活力和品质，而且烘干之后的种子还能对种子后熟起到一定的促进作用。在种子烘干的时候，会受到较多因素的影响，不将这些影响因素处理好将会影响到种子的烘干效果，也不利于种子发芽，这是相关技术人员应该注意的问题，找出有效的解决办法，保证种子的烘干效果。 　　1 种子烘干的内在因素和解决办法 　　1.1 种子生理状态 　　对于那些刚收获的种子来说，它们还含有较高的水分，有很多种子还处于一个后熟的阶段，这时候种子的新陈代谢活力相对较旺，还会有较强的呼吸作用，而且种子内部的毛细管还处在没有完全定型的阶段，胚芽也没有定型好，这个时期种子很容易受到损伤，或者是萎缩。在这时候对种子进行烘干是比较困难的，但是也不是不能烘干，就是要注意一下烘干的方法，最好采用先低温烘干，再高温烘干的方式，进行多次烘干，这样的烘干方法能最大程度地较少胚芽受到损伤，还不会使种子的毛细管出现过早萎缩的现象，也能尽量避免种子表面出现过早硬化的现象，而且种子的内部水分在向表面散发的时候也不会太困难，这些现象是要多注意的。 　　1.2 种子化学成分 　　种子种类的不同，其化学成分也会有所不同，种子的组织结构上的差异也会比较大，这对烘干技术的应用也会带来较大的影响，相关人员在烘干的时候要特别注意这个差异性。对于淀粉类的种子来说，比如小麦、水稻等组织结构比较松散的种子，它们的毛细管要更加粗大，而且具有较强的传湿能力，在烘干的时候是比较好烘干的。所以，对于这类种子进行烘干的时候可以用相对较高的温度，这样烘干的效果也会比较好。而对于蛋白质类的种子来说，比如高蛋白大豆等组织结构相对紧密的种子，他们的毛细管要细很多，还没有很好的传湿能力。而且这类种子的皮部比较疏松，非常容易使水分流失，要是同样较高的温度进行烘干，就会造成种子的水分严重脱节，种子外皮破裂，对种子生活力带来较大的影响。所以，在烘干这类种子的时候应该用较低的温度进行慢速烘干，这样能达到较好的效果。还有油脂类的种子，比如高油大豆垦风类等具有较大脂肪量的种子，对于这类组织的种子来说，它们没有很好的亲水性，很容易出现水分散发的情况。所以，在烘干的时候可以用高温烘干的办法。 　　2 种子烘干的外在因素和解决办法 　　2.1 种子的净度 　　烘干种子之前，要先对种子进行筛选，将品质不好的种子筛选出去，然后再对种子进行清洗，还要将那些能够影响种子流动的夹杂物也剔除出去，这样能在一定程度上保证通风更加均匀，气流阻力也会相应的减少，这样保证了种子的净度，也就能使种子在烘干之后能和标准要求完全吻合。 　　2.2 烘干的方式 　　在对种子进行烘干的时候，不适合应用传导加热方式的烘干机，这样的烘干机会直接接触种子，对其进行加热和烘干；这样一来，就不容易控制种子的加热温度，还会使种子加热不够均匀，导致种子的生活力快速的丧失，对种子的影响较大。所以，在选择烘干机的时候应该首选塔式烘干机，这样的烘干机是对空气进行加热，从而间接地加热种子，烘干种子的效果会更好。 　　2.3 烘干的温度 　　在种子烘干过程中，对烘干温度的控制是非常重要的，一般来讲应该严格控制种子出机温度不得超过43度，但种子的出机温度不易测量和控制，故常采用的方法是控制烘干气流的温度，因此当种子的水份烘干到安全水份时，其温度也就接近气流的温度，所以控制气流温度比较安全可靠。这就要求烘干技术人员必须经过培训做到责任心强、勤检查、勤调整，使烘干机保持最佳烘干温度，保护种子的安全。 　　2.4 烘干次数 　　在我国北方谷物收获时含水率一般玉米为：25%-35%，大小麦为18%-25%，水稻20%-23%。种子水份过大不能一次降水过多，应采用多次间歇烘干，这样可使种子不致因受热时间过长，温度过高，失水快而丧失生命力（大豆种子如不是特殊年份一般可自然达到安全水份很少烘干）。 　　2.5 烘干后温度控制 　　经过加热烘干的种子必须经冷却后才能入仓，以防止局部发生结露现象，或长期受热而导致生命力衰退，正常幼苗降低。 　　3 机械烘干方法 　　3.1 热风干燥 　　基于国内外学者