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中国濒危动植物调查 烹饪124班 畅园B-311 ★★★ 濒危动物 濒危动物可以参照书籍《中国濒危动物红皮书》。 鸟类、鱼类、两栖类、爬行类和兽类。详细、全面地论述了中国濒危动物的濒危状况、致危因素、保护措施等，旨在使政府部门、科学界和公众较为清楚地了解中国的动物物种现状，提高政府官员及公众对中国濒危物种的保护意识，并针对现状制定和实施相应的保护措施，为中国物种的保护和持续利用提供科学依据。此外，中国濒危动物红皮书数据库收集了中国592个濒危动物物种的详细描述，包括了濒危的鱼类、两栖纲、爬行纲、鸟纲和哺乳纲的动物。《中国濒危动物红皮书》是在世界自然保护联盟编写的，其采用的物种濒危等级分为：野生绝迹、绝迹、濒危、渐危、稀有、易危等。为确定我国的濒危物种受威胁程度起着重要的指示作用。 1·短尾信天翁2·白鹈鹕3·红脚鲣鸟4·褐鲣鸟5·斑头鸬鹚6·黑颈鸬鹚7·白腹军舰鸟8·黄嘴白鹭9·岩鹭10·海南鳽 　　11·黑冠鳽12·白头鹮鹳13·东方白鹳14·黑鹳15·白鹮16·黑鹮17·朱鹮18·白琵鹭19·黑脸琵鹭20·大天鹅 　　21·小天鹅22·疣鼻天鹅23·树鸭24·鸳鸯25·棉凫26·白头硬尾鸭27·中华秋沙鸭28·黑翅鸢29·褐冠鹃隼30·凤头蜂鹰 　　31·栗鸢32·褐耳鹰33·凤头鹰34·棕尾鵟35·灰脸鵟鹰36·棕翅鵟鹰37·金雕38·白肩雕39·草原雕40·乌雕