专业实习报告学生版201207.docVIP

课程代码：090239 贵州师范大学 专业实习报告 姓 名： 蒋泽凤 学 号： 090903030019 所在学院： 　　 生命科学学院 　 专业年级： 生物工程 专业 2009级 实习单位： 贵阳醇美贸易有限公司 20 13年 1 月 8 日 一、实习单位简介 贵阳醇美贸易有限公司主要从事对客户所需生产、销售的综合性酒类专营公司，生产基地位于中国就都—贵州茅台镇。 作为老牌酱香基酒基地，与茅台酒同享得天独厚的自然条件，秉承传统工业精细作、长期存放、精心酿造而成，酱香突出、醇厚丰满、优雅细腻、回味悠长、空杯留香、酒液微黄晶亮的独特风格，实为酒乡茅台之绝世佳酿，多年来一直为众多知名品牌提供基酒，销售网络覆盖全国多个省市。原有产品曾获中国产品质量保障中心“质量、服务、信誉AA品牌、中华诚信品牌、中国市场公认十佳畅销品牌、消费者信得过品牌、绿色食品、绿色企业”等多项殊荣。 二、实习总结 实习类别：白酒销售实习 实习目的： 1、加强和巩固理论知识，发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力。 2、锻炼自己的实习工作能力，适应社会能力和自我管理的能力。 3、通过毕业实习接触认识社会，提高社会交往能力，学习优秀员工的优秀品质和敬业精神，培养素质，明确自己的社会责任。将所学专业知识运用于实践，并学习新的知识与技巧，磨练吃苦耐劳，迎难而上的精神。为以后工作打好基础。 实习时间：2012.8-2012.10 实习地点：贵阳醇美贸易有限公司 实习行业总结 　一.酒类行业的终端渠道主要有四种：零售店、超市、商场和酒店（即提供酒类商品消费的各种餐饮店），它们分别在酒类商品终端销售中起着不同的作用。而酒店处于首要位置即领导渠道。零售店：出售的商品多为中低档次。到零售店购酒者多是购买那些正在流行且价位适中（大众价）的酒类商品。他们不是消费潮流的领导者，而是跟进者，或者是与价格因素有关的随意购买者，因而应列到主导消费群之外。超市与商场：超市购酒者大都不是直接消费者。家政管理者是超市的主要客户群，此类购买者往往受家庭直接消费者的影响，指明购买某品牌。所以终端渠道领导者不属于商场超市。酒店：在酒店中点酒，常常会相互影响，酒店之间也相互影响。当酒店里的某个酒类品牌占有一定份额时，这个品牌就形成了在区隔市场和终端领导渠道作用。新品牌要想尽快且全面启动区隔市场，必须在酒店上下功夫。二，酒店经营现状餐饮渠道是白酒的主流销售渠道，但是白酒在餐饮渠道的竞争混乱无序：1、酒店大多都要求赊销供货，而且多数店信誉不佳，风险较大。2、酒店销售恶性竞争：进店费、专销费、开瓶费、促销费、公关费等层层加价，造成产品销售价远远高于本身价值。3、利润低。 4、销售费用高。 三、产品定位划定目标酒店范围 所谓产品中庸定位划定目标酒店类别法，即企业依据自身的综合情况虚拟定位产品并与酒店市调相结合，平衡市场机会及自我机会，从而对主导产品进行准定位，进而推向目标酒店的中庸策略。 步骤如下： 1.依据企业的综合情况，找出自己的特色，相对自己的特色假设（虚拟），推向市场的主导产品定位，诸如包装、设计、名字、价位等。2、对目标市场进行全方位粗线条排查，以价位为支点，找出酒店有类似价位商品的畅销品牌，设定为竞争对手（不超过两个，最好是两个）。 2. 对其市场及产品进行细致调查，并将其产品与自己的产品进行细分对比，找出其优势与劣势，同时分析自己虚拟产品的优势与劣势，机会点就会很自然地呈现在面前。3、在此基础上对自己假设的主导产品进行准定位，然后对目标市场的酒店范围进行绝对值的界定。所谓酒店范围绝对值就是能售自己主导产品的酒店的最高档次与最低档次之间的范围。然后在绝对值范围内再度调查和筛选，才是有效酒店营销不可分割的有机组成部分。 实习总结离开学校这么久了，离开学校就是离开了保护。实习过程中会暴漏出我们的缺点，我们的不足，我们的脆弱。 离开学校后，开始担心自己的前途，担心自己的衣食起居。在学校里自己是个大学生，神气。离开学校后自己则是社会上底层的大学毕业生 ，整天都可以看到毕业生就业的新闻，不神气了。 　在醇美的实习过程中还算好，就像进了另一个学校。总之你饿不了，也有住的，跟学校