北京市延庆县第三中学2013届高三生物二轮复习教案 专题二 微生物培养与利用 浙教版.docVIP

北京市延庆县第三中学2013届高三生物二轮复习 专题二 微生物培养与利用教案 浙教版 高考要求 微生物的培养和分离 某种微生物数量的测定 培养基对微生物的选择作用 利用微生物进行发酵来生产特定的产物 发酵过程中亚硝酸盐含量的测定 知识回顾 一 微生物的营养 （1）微生物需要的营养物质及功能高考资源网 微生物的营养物质包括_______、___________、___________、___________、___________对于异养微生物来说含有C H O N P的物质既是 也是 。 （2）培养基配制原则 ① 目的要明确 自养型微生物的碳源是： 异养型碳源是： ② 营养要均衡 自养型微生物培养基不添加 固氮微生物培养基不加 ③ pH只要适宜 1写出常见微生物的碳源：大肠杆菌____________；乳酸菌_____________； 硝化细菌____________；光合细菌_______________。 2、分析常见微生物的氮源： 固氮微生物： 硝化细菌: 自养微生物: 其它异养微生物： （3）培养基类型及应用 选择培养基、鉴别用培养基的应用 培养基种类 处理方式 实验目的 选择培养基1 ? 分离固氮微生物 选择培养基2 ? 分离自养型微生物 选择培养基3 ? 分离酵母菌、霉菌等真菌 选择培养基4 ? 分离金黄色葡萄球菌和其它抗盐细菌 鉴别培养基 ? 鉴别大肠杆菌 二 微生物的培养与分离（大肠杆菌的培养和分离） 1微生物的培养 配制培养基：先调______后灭菌,灭菌的方法常采用_____________法。 倒平板：试管培养基形成斜面的作用是增大接种面积。 接种扩大培养：使用________培养基 划线分离： 取菌种前灼烧接种环的目的是 ； 除第一次划线外，其余划线前都要灼烧接种环的目的是消 ； 取菌种和划线前都要求接种环冷却后进行，其目的是防止 ； 最后灼烧接种环的目的是防止细菌污染环境和操作者。 单菌落接种培养：恒温培养时培养皿倒置的原因：防止培养皿盖上的水滴落在培养基上， 2微生物的分离方法有_______________________和_____________________________ 三 微生物的计数 1微生物的计数常采用的方法： A稀释涂布平板法（______菌计数） B 显微直接计数法 用血球计数板进行计数。 1.在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数。 (1)如图是利用________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步分散到培养基的表面。 (2)分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述________成分，并加入________物质，以补充________源。如果要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，至少要加入________和________。 (4)若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL)________。 六 传统的发酵技术 酒精发酵 醋酸发酵 腐乳 泡菜 其主要作用的微生物 发酵适宜温度 发酵条件及控制 发酵装置 七 水解纤维素微生物及以尿素为氮源的微生物的分离 纤维素分解菌的分离 以尿素为氮源的微生物 选择培养基 实验步骤 (1)取土样两份，对一份土样进行灭菌； (2)将____________作为对照，将未灭菌的土壤作为实验组,分别放入连个灭菌的培养皿中。 (3)分别在实验组和对照组土壤表面各放置三张卷烟纸，并保持___________ (4)将实验装置放在有较高湿度的培养室中培养4-6周，观察__________________。 另外可以向固体平板培养基加入________________观察_____________大小确定分解纤维素能力的大小。 1.制备全营养培养基（LB）和尿素培养基、 2.制备细菌悬液：制备出10-3、10-4、10-5土壤稀释液 3.用涂布法分离细菌：取1mL各个稀释梯度的细菌悬浮液，分别接种于全营养培养基（LB）和尿素培养基，用酒精中浸泡过的玻璃刮刀 分离细菌。其中采用 ____________培养基的是对照组。 4.培养和观察：37℃恒温箱