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酒店人力资源管理 希尔顿酒店 喜来登 什么是人力资源管理呢？ 项目一 如何认识酒店人力资源管理 通过本项目的学习，让学生认识人力资源和酒店人力资源管理，了解酒店人力资源管理的职能，知晓酒店人力资源管理的工作内容，能够利用网络资源罗列酒店主要工作岗位职责。 工作任务 任务一 人力资源管理 试区分 人力资源 人口资源 劳动力资源 人才资源 相关概念 人力资源和人力资本 1．资本和人力资本。 对于人力资本(human capital)的含义，被称为“人力资本之父”的西奥多·w·舒尔茨认为，人力资本是劳动者身上所具备的两种能力，一种能力是通过先天遗传获得的，是由个人与生俱来的基因所决定的；另一种能力是后天获得的，由个人努力经过学习而形成的，而读写能力是任何民族人口的人力资本质量的关键成分。 2．人力资源和人力资本的关系 人力资源和人力资本都是以人为基础而产生的概念，研究的对象都是人所具有的脑力和体力，从这点看两者是一致的。而且，现代人力资源理论大都是以人力资本理论为根据的；人力资本理论是人力资源理论的重点内容和基础部分；人力资源经济活动及其收益的核算是基于人力资本理论进行的；两者都是在研究人力作为生产要素在经济增长和经济发展中的重要作用时产生的。 它们之间还是存在着一定的区别。 首先，在与社会财富和社会价值的关系上两者是不同的。 其次，两者研究问题的角度和关注的重点也不同 第三，人力资源和人力资本的计量形式不同 资源是存量的概念，而资本则是兼有存量和流量的一个概念，人力资源和人力资本也同样如此。 首先，在与社会财富和社会价值的关系上，两者是不同的。人力资本是由投资而形成的，强调以某种代价获得的能力或技能的价值，投资的代价可在提高生产力过程中以更大的收益收回。因此劳动者将自己拥有的脑力和体力投入到生产过程中参与价值创造，就要据此来获取相应的劳动报酬和经济利益，它与社会价值的关系应当说是一种由因索果的关系。 　　而人力资源则不同，作为一种资源，劳动者拥有的脑力和体力对价值的创造起了重要贡献作用，人力资源强调人力作为生产要素在生产过程中的生产、创造能力，它在生产过程中可以创造产品、创造财富，促进经济发展。它与社会价值的关系应当说是一种由果溯因的。 　　其次，两者研究问题的角度和关注的重点也不同。人力资本是通过投资形成的 存在于人体中的资本形式，是形成人的脑力和体力的物质资本在人身上的价值凝结，是从成本收益的角度来研究人在经济增长中的作用，它强调投资付出的代价及其收回，考虑投资成本带来多少价值，研究的是价值增值的速度和幅度，关注的重点是收益问题，既投资能否带来收益以及带来多少收益的问题。 人力资源则不同，它将人作为财富的来源来看待，是从投入产出的角度来研究人对经济发展的作用，关注的重点是产出问题，即人力资源对经济发展的贡献有多大，对经济发展的推动力有多强。 　　最后，人力资源和人力资本的计量形式不同。众所周知，资源是存量的概念，而资本则兼有存量和流量的概念，人力资源和人力资本也同样如此。人力资源是指一定时间、一定空间内人所具有的对价值创造起贡献作用并且能够被组织所利用的体力和脑力的总和。而人力资本，如果从生产很多的角度看，往往是与流量核算相联系的，表现为经验的不断积累、技能的不断增进、产出量的不断变化和体能的不断损耗；如果从投资活动的角度看没又与存量核算相联系，表现为投入到教育培训、迁移和健康等方面的资本在人身上的凝结。 人力资源的特性 什么是人力资源管理 对人力资源的取得、开发、保持和利用等方面所进行的计划、组织、指挥、控制和协调的活动。 人力资源管理发展阶段 案例分析（金星酒店的人事管理） 人事职能的转变 人力资源管理与人事管理的区别 讨论 案例 人力资源管理未来发展的方向 人力资源管理发展趋势 任务二 酒店人力资源管理 案例 酒店员工的流失现象 酒店人力资源管部门的地位 先看：企业中人力资源管理的职责分担 人力资源部门的职责 人员招聘录用与配置 人力资源部门的职责 人力资源部门的职责 人力资源部门的职责 人力资源部门的职责 酒店人力资源管理的岗位职责 酒店人力资源管理的工作内容 酒店人力资源管理的面临的问题与趋势 先看：当前人力资源管理面临的问题与挑战 1、如何来依据企业的战略要求，来设计和开发企业的人力资源管理系统，从而使企业能够保持长期的竞争优势，获得企业的可持续成长与发展？ 2、人力资源管理如何实现与企业的年度经营计划、业务模式、组织模式、业务流程、财务系统、研产销系统等要素所组成的整个经营管理系统的对接？ 3、组织的变革与流程再造的加速使组织的工作内容与方式发生了变化（如远程工