品牌餐饮股权众筹讲述.ppt

平均门店数： 30家。 平均营业额：中餐快餐，1-2万元； 洋快餐绝对霸占市场，中餐少有品牌，粉类中餐更是不成规模； 140家 300家 33家 48家 57家 168家 ?市场调研及分析 改 变 已 经 开 始 优势 项目S W O T分析 劣势 机会 ?桂林米粉现有店面基本属于底层次竞争； ?尚未有粉类品牌连锁占据高值市场份额； ?连锁餐饮品牌品类价格走高趋势明显； ?8090后新一代的消费特性未被满足； ?众筹模式，可筹集更多的资源，短期迅速 爆发； ?互联网技术让各种机会的可能性不断增大； ?伏牛堂、人人湘、雕爷牛腩成功吸引了众多 跟随创业者； ?已有品牌的互联网模式已占据资本、传播和 市场客户的主要注意力； ?餐饮行业垄断程度低； ?现有米粉店面形象普遍低端 ，形象差； ?中国人数量多，市场容量大； ?市场无统一的技术、食材、培训体系，行业后台资源 ?南方人大量北方迁徙，粉类需求量极大； 待整合； ?桂林第二名片，本已具备市场传播基础： ?用南方粉类满足北方面食口味，还须细致打磨产品； 威胁 我们的同行 黄太吉--估值18亿，店面30家 人人湘--估值3亿，开业店面3家 伏牛堂--估值2亿，