懒人餐也可以吃的营养丰富——杂粮腊肠菜饭.docVIP

??????? 偷懒时就喜欢做这种菜饭，虽然是简单的一餐饭，但有杂粮、有肉、有菜，一顿吃下来营养也是够了的。 ????????平时吃的米饭都是杂粮饭，这次用杂粮饭跟腊肠和菜混合在一起焖出的菜饭，味道也是一级棒，只是颜色看上去有点差，不似白米饭与肉菜搭配起来那么养眼。这次还自做主张加了一些小虾干，是姐从三亚带回来给我的，不象超市卖的那种特干，但很有味道。姐姐总告诉我说做什么都放一点虾干，这样可以补钙，想想最近晚上睡觉有时会腿肚子抽筋，虽然不厉害，但应该也是有些缺钙的，所以炒青菜啊什么的都会放上一小把虾干。 ?????? 象青豆和玉米粒都是我平时买回来剥好洗净放在冰箱冷冻的，这样用起来会很方便。 ?????? 本来没想放山药，但因为用山药泥做一个糖尿病的生日蛋糕，剩了一些，所以临时放进去的，当然营养会更好，只是放记了跟食材一块儿照相。 ? 材料：（两人份） 姬真菇一盒，腊肠一根，淮山药一小块，青豆、玉米粒、小虾干适量，盐少许。 做法： 1.将姬真菇去根洗净，小虾干温水洗净，膜肠切片，淮山去皮切丁； 2.将杂粮（2/3白米，1/3杂粮）米淘洗干净，放入适量水（比食指第一指节稍少的水量为宜），将姬真菇、腊肠、山药、青豆、玉米粒、虾干和少许盐全部铺在米上面； 3.按下煮饭键，到煮饭键跳起，再焖5-10分钟即可开盖，吃时拌匀即可。 ? 提示： 1.煮饭的水不宜放得过多，水过多会导致米饭过于软