【备课精品】高一人教版化学必修二学案+随堂检测：3.3.2乙酸 .docVIP

第三章　有机化合物 第三节　生活中两种常见的有机物 第2课时　乙酸 学习目标 1.初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。 2.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,理解酯化反应的概念。 学习过程 一、乙酸的分子结构 观察乙酸分子的比例模型,填空: 分子式:　　　,结构式:　　　,结构简式:　　　,其中的官能团是　　　,叫做　　　。? 二、乙酸的物理性质 俗称:　　　　　　。? 色、味、态:乙酸是　　　色　　　气味的液体。? 溶解度:易溶于　　　和　　　。? 熔沸点:熔点为　　　,当温度低于熔点时,乙酸就会　　　　　　　的晶体,所以无水乙酸又称　　　　　　。? 三、乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性 乙酸在溶于水时,发生电离,电离方程式为　　　　　　　　　,因而乙酸具有一定的　　　。? (1)使酸碱指示剂变色:在乙酸溶液中滴入紫色石蕊溶液,呈　　　色;? (2)与某些盐反应:在碳酸钠溶液中滴入乙酸,会观察到　　　　　　,反应的化学方程式为　　　　　　　　　　。此实验说明:碳酸的酸性　　　醋酸的酸性。? (3)与活泼金属反应:在乙酸溶液中加入镁条,产生的现象为　　　　　　　,发生反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　。? (4)与金属氧化物反应:往装有CuO的试管中加乙酸溶液,产生的现象为　　　　　　　,发生反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (5)与碱反应:在乙酸溶液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液,振荡后可观察到　　　　　　,此反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (6)写出暖水瓶除垢的化学方程式:　　　　　　　　　　　　　　　。? 【思考】比较醋酸、碳酸、Al(OH)3的酸性强弱,设计实验方案,并写出化学方程式。 2.乙酸的酯化反应 【实验】在试管中先加入3 mL　　　,然后　　　加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸,装好仪器,用酒精灯小心均匀地加热3~5分钟,产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。现象:　　　　　　　　　　　　　　。? 【思考】就以上实验回答下列问题: (1)试剂的加入顺序是　　　　　　　　　　　　　。? (2)加入浓硫酸时,边加边振荡的目的:　　　　　　　　　　　。? (3)为防止加热过程中发生暴沸,也可向混合液中加入　　　　　　　　　　　。? (4)小心均匀加热的目的:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (5)为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯:　　　　　　　　　　　　。? (6)浓硫酸的作用:　　　　　　　　　　　　　。? (7)该反应的名称是　　　,其定义为　　　　　　　　　　　　　　。? (8)该反应机理:　　　　　　　　　　。? (9)阅读76页最后一段,了解乙酸的用途。 四、乙酸的用途:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 随堂检测 1.下列化合物分子中不含双键结构的是(　　) A.乙醇　　　　　　　　　　　　　　　B.二氧化碳 C.乙酸 D.乙醛 2.关于乙酸的性质叙述正确的是(　　) A.它是四元酸 B.清洗大理石的建筑物用醋酸溶液 C.它的酸性较弱,能使酸碱指示剂变色 D.它的晶体里有冰,所以称为冰醋酸 3.关于乙酸的酯化反应叙述正确的是(　　) A.属于氧化反应 B.属于取代反应 C.酸去氢,醇去羟基 D.用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯 4.炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是(　　) A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成 C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成 5.与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是(　　) A.CH3CH2OH B.CH3CHO C.CH3OH D.CH3COOH 6.实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体,当振荡混合时,有气泡产生,原因是(　　) A.产品中有被蒸馏出的H2SO4 B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D.有部分乙醇跟浓硫酸作用生成乙烯 7.乙酸在反应中体现酸性,断裂　　　键,乙酸的电离方程式:　　　　　　　　　,乙酸能使紫色石蕊溶液变　　　色,乙酸与碳酸钠反应的化学方程式为　　　　　　　　　　,观察到的现象是　　　　　　　　　,这个反应说明乙酸的酸性比碳酸　　　　　。? 参考答案 学习过程 一、C2H4O2　　CH3COOH　—COOH　羧基 二、醋酸　无　强烈刺激性　水　乙醇　16.6 ℃　凝结成类似冰一样　冰醋酸 三、1.CH3COOHCH3COO-+H+　酸性 (1)红 (2)有气泡生成　2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2↑+H2O　弱于 (3)有气泡生成　Mg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2↑ (4)溶液变