【多彩课堂】2015-2016学年高一人教版生物必修一导学案：第2章 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质1 .docVIP

第2课时　生命活动的主要承担者 ——蛋白质 1.说出蛋白质的组成元素及基本组成单位。 2.说明氨基酸的种类及结构特点。 3.简述氨基酸脱水缩合形成蛋白质的具体过程。 4.概述蛋白质的结构和功能。 　　一、相关概念 1.氨基酸:蛋白质的基本组成单位,约有①　20　种。? 2.脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(②　—NH2　)与另一个氨基酸分子的羧基(③　—COOH　)相连接,同时失去一分子水。? 3.肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(④　—NH—CO—　)。? 4.二肽:由⑤　两个　氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。? 5.多肽:由⑥　三个或三个以上　的氨基酸分子缩合而成的链状结构。? 6.肽链:多肽通常呈⑦　链状结构　,叫肽链。? 二、氨基酸分子通式 ⑧　　　　　　　　　　　　。? 三、氨基酸结构的特点 每种氨基酸分子⑨　至少　含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在⑩　同一个碳原子　上。? 四、蛋白质多样性的原因 组成蛋白质的氨基酸　数目　、　种类　、　排列顺序　不同,多肽链　空间结构　千变万化。? 五、蛋白质的主要功能 构成　细胞和生物体　的重要物质,如肌动蛋白;　催化作用　,如酶;　调节作用　,如胰岛素、生长激素;　免疫作用　,如抗体;　运输作用　,如红细胞中的血红蛋白。一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主