【优化方案】2015年高考总复习（第二轮）·生物（渝闽专用）课件：专题二 细胞的代谢 第1讲.pptVIP

2.探究类——探究酶的最适温度或最适pH (1)实验设计思路 (2)实验设计程序 A．应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合 B．pH为3和9的两支试管中淀粉酶的活性相同 C．将pH为13的溶液调到pH为7后试管中淀粉含量基本不变 D．淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著 B 解析：探究不同pH条件对淀粉酶活性影响的实验操作中，应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值，再加入淀粉酶。根据图示，淀粉剩余量相对值越大，说明在此pH条件下酶活性越低。pH为3和9的两支试管中虽然淀粉剩余量相同，但由于酸也能促进淀粉的分解，故其淀粉酶的活性不相同。pH为13时淀粉基本没有被分解,且强碱能使酶变性失活,故调到pH为7后淀粉含量基本不变。由于pH为7时淀粉酶的活性最大，故说明淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著。 [解题模板]　实验分析类的一般解题思路方法 1．从实验 目的 和 实验 材料 入手, 分析 实验 假设, 并做出预期。 2．总结概括实验原理，研究分清自变量与因变量，联系基本知识，在自变量与因变量之间建立关联。 3．分析实验结果(现象)产生的原因，并由结果得出结论。 猜想3　下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。 一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。 二、实验步骤 步骤 试管编号 a b c d e 加入 试剂 3%H2O2 2 mL 3%H2O2 2 mL 3%H2O2 2 mL 3%H2O2 2 mL 2 mL H2O 设置反 应条件 常温 常温 常温 0 ℃ 常 温 蒸馏水 FeCl3 溶液 肝脏研 磨液 煮熟的肝 脏研磨液 肝脏研 磨液 剂量 2滴 2滴 2滴 2滴 2滴 观察气 泡产生 请根据该实验回答下列问题。 (1)在上述实验中，产生气泡最多的试管是________号，原 因是：______________________________________________。 (2)如果仅将上述实验条件由常温改为90 ℃水浴，重复实验，气泡产生最多的试管是________号。 (3)假如b、c两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是：________________________________。该同学设计e组的实验目的是： __________________________________________________。 c 酶在适宜条件下具有高效性 b H2O2 溶液因放置时间过长而分解 排除肝脏研磨液中其他物质对实验结果的影响(合理即可)　 (4)假若a～d号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，那么，实验组设置的不科学的是________号，主要违背了____________原则，应如何改进？___________________ (5)假若要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶，你的实验设计思路是_______________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________。 再增设两组实验，分别编号为f、g，实验处理方法同c组，只是将滴加肝脏研磨液分别改为加入马铃薯泥和高温处理过的马铃薯泥(对g组设置可不作要求) d 单一变量 将0 ℃改为常温 解析：(1)由于酶在适宜条件下具有高效性，因此滴加新鲜肝脏研磨液的c试管产生气泡最多。(2)90 ℃时酶活性 丧失，加FeCl3溶液的b试管在高温下产生气泡最多。(3)b、c两试管加了催化剂而实验现象却均不明显，从实验材料分析，可能是H2O2溶液放置时间过长而分解所致。(4)d试管的设计存在两个变量，即温度和酶的活性，将0 ℃改成常温即可。(5)要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶，需再增设两组实验，处理方法参考c试管。如果f试管(含马铃薯泥)产生 大量气泡 而经高温处理过的马铃薯泥产生的气泡很少，说明马铃薯中也含有过氧化氢酶。 [解题模板]　对于验证、探究或评价性实验题，依照 下列模板进行：第一步，分析实验目的，确定 自变量与 因变量(检测指标)。第二步，明确实验原理(新情景题的题干 中会有提示，要注意提炼)。第三步，准确书写 实验步骤，注意 遵循实验的对照原则、单一变量原则及科学性原则。酶相关实验常常是用表格形式呈现实验步骤。第四步，如果是选择题，要依据 实验原理、实验 原则、所学的 生物知识 进行综合分析,然后作出判断；