探究：酵母菌种群数量的变化分解.ppt

一、怎样进行酵母菌的计数？ 提示：对一支试管中的培养液(可定为10ml)中的酵母菌逐个计数是非常困难的，可以采用抽样检测的方法：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余培养液用滤纸吸去，稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。 [2012·江苏卷] 蓝藻、绿藻和硅藻是湖泊中常见藻类。某课题组研究了不同pH对3种藻类的生长及光合作用的影响，实验结果见图5、图6。请回答下列问题： 图5 藻类生长代谢会改变培养液pH (1)根据图5和图6分析，3种藻类中pH适应范围最广的是________；在pH为8.0 时，3种藻类中利用CO2能力最强的是________。 (2)在培养液中需加入缓冲剂以稳定pH，其原因是________。 (3)在实验中需每天定时对藻细胞进行取样计数，请回答以下问题： ①取出的样液中需立即加入固定液，其目的是________。 ②在计数前通常需要将样液稀释， 这是因为________。 ③将样液稀释100倍，采用血球计数板(规格为1 mm×1 mm×0.1 mm)计数，观察到的计数室中细胞分布见图7，则培养液中藻细胞的密度是________个/ mL。 * 探究：培养液中酵母菌种群数量的变化 目的要求 1、学习利用血球计数板进行微生物计数的方法 2、实验探究培养液中酵母菌种群数量的变化 3、注意样方法的应用 4、体会影响种群数量变化的因素 1、酵母菌的繁殖方式主要是: 2、酵母菌的呼吸方式是: 兼性厌氧(可进行有氧呼吸和无氧呼吸) 回顾思考: 出芽生殖 3、酵母菌的培养条件要注意那些问题? 比如要用适宜的温度、PH值,溶氧量的控制等。 酿酒和做面包都需要酵母菌。这些酵母菌可以用液体培养基（培养液）来培养。培养液中酵母菌种群的增长情况，与发酵食品的制作有密切关系。 酵母菌的种群数量在营养条件有限的情况下呈“S” 型增长。温度、养分会影响酵母菌的生长。 探究：培养液中酵母菌种群数量的变化 问题???培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？温度会影响酵母菌的生长吗？营养成分会影响酵母菌的生长吗？ 作出假设 根据前面所学的知识，针对这一问题作出假设： 讨论探究思路 探究所需要的菌种和无菌马铃薯培养液或肉汤培养液、试管、血球计数板（1mm×1mm方格）、滴管、显微镜等。 介绍:血球计数板的构造 1、血球计数板：是显微镜上的外挂物件，可用来测量细胞，细菌等一些微小物体的长度，还有就是测量数量，如单位体积细胞的数量。血球计数板是由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成的。玻片中有四条下凹的槽，构成三个平台，中间的平台较宽，其中间又被一短横槽隔为两半，每半边上面,刻有一个方格网。 化 放大后的方格网计数室 I H G F E D C B A 25×16 16×25 2、方格网的构成： 方格网上刻有9个大方格，其中只有中间的一个大方格为计数室，计数室通常有两种规格：一种是大方格内分为16中格，每一中格又分为25小格；另一种是大方格内分为25中格，每一中格又分为16小格。但是不管计数室是哪一种构造，它们都有一个共同的特点，即每一大方格都是由16×25=25×16=400个小方格组成。 3、使用方法: 将血球计数板用擦镜纸擦净，在中央的计数室上加盖专用的盖玻片，将稀释后的酵母菌悬液，用吸管吸取一滴置于盖玻片的边缘，使菌液缓缓渗入，多余的菌液用吸水纸吸取，稍待片刻，使酵母菌全部沉降到血球计数室内，加盖盖玻片。 5、单位换算: 以1mm×1mm为例，大方格的长和宽各为1mm，深度为0.1mm，其体积为0.1mm3。换算为1mL：1000/0.1= 104即1mL是104 个0.1mm3 。 4、计数室的规格： 计数室长×宽有： 1mm×1mm, 2mm×2mm, 3mm×3mm等 深度均为0.1mm。 如果使用规格为16格×25格的计数室，要按对角方位，取左上、右上、左下、右下4个中格(即100个小格)的酵母菌数。 如果使用规格为25格×16格的计数室，除了取其4个对角方位外，还需再数中央的一个中格(即80个小方格)的酵母菌数（五点取样法）。 出芽的酵母菌，芽体达到母细胞大小一半时，即可作为两个菌体计算。 6、如何计数呢？ 规格为25格×16格的计数室，五点取样法 7、盖玻片下的培