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龙眼凤肝  HYPERLINK /view/127183.htm 求助编辑百科名片 龙眼凤肝的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，龙眼凤肝是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,龙眼凤肝以大肠 为主要材料。 目录  HYPERLINK /view/127183.htm \l 1#1 原料  HYPERLINK /view/127183.htm \l 2#2 制作过程  HYPERLINK /view/127183.htm \l 3#3 特点  HYPERLINK /view/127183.htm \l 4#4 食谱营养  HYPERLINK /view/127183.htm \l 5#5 适合人群  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6#6 做法指导  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_1#6_1 鸭肝做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_2#6_2 猪大肠做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_3#6_3 冬菇做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_4#6_4 火腿做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_5#6_5 豌豆做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 7#7 食疗作用  HYPERLINK /view/127183.htm \l 1 原料  HYPERLINK /view/127183.htm \l 2 制作过程  HYPERLINK /view/127183.htm \l 3 特点  HYPERLINK /view/127183.htm \l 4 食谱营养  HYPERLINK /view/127183.htm \l 5 适合人群  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6 做法指导  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_1 鸭肝做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_2 猪大肠做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_3 冬菇做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_4 火腿做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 6_5 豌豆做法指导：  HYPERLINK /view/127183.htm \l 7 食疗作用 展开  HYPERLINK /view/127183.htm 编辑本段原料 　　原料： HYPERLINK /view/491637.htm \t _blank 鸭肝150克、熟 HYPERLINK /view/692606.htm \t _blank 猪大肠75克。鸡里脊肉茸73  HYPERLINK /albums/127183/127183.html \l 0$72ccb77710827959b151b970 \o 查看图片 \t _blank ?? 龙眼凤肝 克、水发 HYPERLINK /view/325369.htm \t _blank 冬菇、水发 HYPERLINK /view/504.htm \t _blank 玉兰片各50克、 HYPERLINK /view/29935.htm \t _blank 火腿15克、 HYPERLINK /view/933761.htm \t _blank 青豌豆10克。 　　辅料：精盐4克、鸡蛋清若干、绍酒10克、湿淀粉30克、酱油10克、葱椒油10克。  HYPERLINK /view/127183.htm 编辑本段制作过程 　　1)将肝洗净，在开水中氽过； 　　2)切成1.7厘米宽的长条，用竹签在每一条鸭肝上划一小口，玉兰片切  HYPERLINK /albums/127183/127183.html \l 0$b29f828218c906fd6d811971 \o 查看图片 \t _blank ?? 猪大肠 成长5厘米、厚0.7厘米的片，冬菇每个劈两半，均在沸水焯过； 　　3)将大肠切成长2.5厘米的段，在沸水中汆过备用，将鸡茸入碗内加鸡蛋清；精盐、 HYPERLINK /view/867639.htm \t _blank 绍