原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
香嫩炸鸡腿的做法_98
香嫩炸鸡腿的做法
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料鸡腿5个 鸡蛋2个 料酒适量 食盐适量 淀粉适量 面包糠适量 香嫩炸鸡腿的做法步骤
1. 1. 用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。
2. 2. 鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。
3. 3. 锅里加入适量水放上鸡腿，飞10到15分钟。(飞就是放到水里稍微煮那么一会，一去掉血水，二炸的时候更容易成熟！当然也也可以不去飞，)
4. 4. 飞好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。
5. 5. 接着在裹上一层蛋液。
6. 6. 最后裹上一层面包糠。
7. 7.锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。
8. 8.是不是看着就比外面的诱人啊~
小贴士
油温不能太低，太低会腻，也不能太??，太高会外糊内生！
呛唷呜 魔兽私服
文档评论（0）