物质的分离绪论.ppt

一、晶体和非晶体 1、晶体有一定的熔点和凝固点， 非晶体没有一定的熔点和凝固点。 有规则的几何外形 晶体 非晶体往往没有规则的几何外形 非晶体 沥 青 松 香 聚乙烯 有机玻璃 一、晶体和非晶体 1、晶体有一定的熔点和凝固点， 非晶体没有一定的熔点和凝固点。 2、晶体有规则的几何外形， 非晶体没有规则的几何外形。 你知道我们所吃的食盐是从 哪里来的吗？ 人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出。 结晶：溶液中无法再溶解的固体溶质以晶体的形式从溶液中析出的过程。 二、晶体的形成 从海水中获取食盐，我们用了什么方法获得晶体？ 方法1：蒸发溶剂 食盐溶液 (不饱和) 刚好饱和的溶液 晶体 蒸发溶剂 溶剂质量变小 溶质质量不变 蒸发溶剂 溶剂质量变小 溶质质量变小 蒸发溶剂过程中，溶液成分的变化： 衣服上出现的白色花纹,你能解释这是怎么形成的吗? 人体的汗液中溶有食盐等物质，汗沾在衣服上后，随着水分的蒸发，食盐等溶质结晶会形成白色的花纹。 察尔汗盐湖中形似白天鹅的盐花 察尔汗盐湖中亭亭玉立的盐花 察尔汗盐湖中形似“海滨别墅”的盐花 还有什么方法得到晶体呢？ 方法2：冷却热饱和溶液 高温下的 饱和溶液 降温 低温下的饱和溶液 晶体 溶剂的质量不变 溶质的质量变小 冷却热饱和溶液过程中，溶液成分的变化： 为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？ 冷却热饱和溶液的过程中，随着温度的降低，固体物质的溶解度减小，原先溶解在溶液中的溶质在该温度不能继续溶解，形成晶体析出。 思考 为什么提取食盐时不用冷却热饱和溶液的方法？ 食盐的溶解度受温度影响不大，用冷却热饱和溶液的方法析出食盐的量很少。 蒸发溶剂： 冷却热饱和溶液： 结晶的方法 一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。 适用于溶解度受温度影响较大的物质。 事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用，也就是： 先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂）， 再将溶液冷却（降低温度）， 使溶液中的物质结晶析出。 我国有许多盐碱地，湖水中溶有大量的 氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天 晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。 0 ℃ 氯化钠： 溶解度随着温度的升高变化不大， 宜采取蒸发溶剂的方法结晶 所以夏天晒盐 纯碱： 溶解度随着温度的升高而明显增大， 宜采用冷却热饱和溶液的方法结晶， 所以冬天捞碱。 氯化钠和硫酸铜晶体在不同温度下的溶解度 温度/℃ 0 10 20 40 60 80 100 氯化钠 35.7 35.8 36.0 36.6 37.3 38.4 39.8 硫酸铜 14.3 17.4 20.7 28.5 40 55 82