第3节细菌结构要点.ppt

第三节 细菌结构 特殊构造：部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的构造 一般构造：一般细菌都有的构造 1、细胞壁 1）革兰氏染色与细胞壁： （1）革兰氏染色 1）革兰氏染色与细胞壁： （1）革兰氏染色 丹麦医生C.Gram（革兰）于1884年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。 1）革兰氏染色与细胞壁： （1）革兰氏染色 1、涂片，固定、结晶紫初染 2、碘溶液媒染，其作用是提高染料和细 胞间的相互作用从而使二者结合得更牢固。 3、用乙醇或丙酮冲洗进行脱色。 4、沙黄或番红复染 结果： 菌体呈紫色者为G+ 菌体呈红色者为G- 1）革兰氏染色与细胞壁： （1）革兰氏染色 细胞壁（cell wall）是细胞膜外面具有一定硬度和韧性的壁套。 1）细胞壁： p.22 4）革兰氏染色与细胞壁： （2）革兰氏阳性细菌的细胞壁 肽聚糖(peptidoglycan) 磷壁酸（teichoic acid） 4）革兰氏阳性细菌的细胞壁 特点：厚度大（30~40nm）, 层数多， 化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸。 A、肽聚糖 （2）革兰氏阳性细菌的细胞壁 厚约30~40nm，由20-30层左右的网格状分子交织成 的网套覆盖在整个细胞上。 B、磷壁酸 革兰氏阳性细菌细胞壁上特有的化学成分， 多元醇和磷酸的聚合物。 壁磷壁酸：它与肽 聚糖分子间进行共 价结合。 膜磷壁酸：跨越肽聚糖层并与细胞膜相交联的（又称脂磷壁酸） 磷壁酸主要生理功能： 使细胞壁形成负电荷环境，增强细胞膜对二价阳离子的吸收； 贮藏磷元素； 增强某些致病菌对宿主细胞的粘连； 能调节细胞内自溶素(autolysin)的活力，防止细胞因自溶而死亡。 （3）革兰氏阴性细菌的细胞壁 肽聚糖 外膜 周质空间 A、肽聚糖 埋藏在外膜层之内，是仅由1~2层肽聚糖网状分子 组成的薄层(2~3nm) 。 内消旋二氨基庚二酸(m-DAP) （只在原核微生物细胞壁上发现） 没有特殊的肽桥，只形成较为疏稀 、机械强度较差的肽聚糖网套 B、外膜(outer membrane) 位于革兰氏阴性细菌细胞壁外层，由 脂多糖、类脂和脂蛋白等若干种蛋白 质组成的膜。 脂多糖（lipopolysaccharide, LPS） 位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层，由类脂A、核心多糖(core polysaccharide)和O-特异侧链（O-specific side chain，或称O-多糖或O-抗原）三部分组成。 酮脱氧辛酸 根据LPS抗原性的测定， 沙门氏菌属(Salmonella)的 抗原型多达2107种，一般 都源自O-特异侧链种类的 变化。 这种多变性是革兰氏阴性 细菌躲避宿主免疫系统攻 击，保持感染成功的重要 手段。也可依此用灵敏的 血清学方法对病原菌进行 鉴定，在传染病的诊断 中有其重要意义。 类脂A是革兰氏阴性细菌致病物质——内毒素的物质基础； 脂多糖的主要功能 LPS负电荷较强，与磷壁酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等阳离 子以提高其在细胞表面浓度的作用，对细胞膜结构起稳定作用。 保护作用—阻止某些物质的进入，如某些抗生素。 致病物质—内毒素。 许多噬菌体在细胞表面的吸附受体。 C、外膜蛋白(outer membrane protein) 嵌合在LPS和磷脂层外膜上的蛋白。有20余种，但多数功能尚不清楚。 C、外膜蛋白(outer membrane protein) 脂蛋白(lipoprotein)是一种通过共价键使外膜层牢固地连接在 肽聚糖内壁层上的蛋白，分子量约为7200Da。 C、外膜蛋白(outer membrane protein) 孔蛋白（porins）是由三个相同分子量（36000Da）蛋白亚基组成的 一种三聚体跨膜蛋白，中间有一直径约1nm的孔道。 非特异性孔蛋白 特异性孔蛋白 可通过分子量小于800~900Da 的任何亲水性分子 只容许一种或少数几种相关 物质通过，如维生素B12和核 苷酸等。 D、周质空间(periplasmic space, periplasm) 又称壁膜间隙。在革兰氏阴性细菌中，一般指其外膜与细胞膜 之间的狭窄空间（宽约12~15nm），呈胶状。 周质空间是进出细胞的 物质的重要中转站和反 应场所 在周质空间中，存在着多种周质蛋白（periplasmic proteins） 水解酶类； 合成酶类； 结合蛋白； 受体蛋白； （4）革兰氏阳性和阴性细菌的比较 革兰氏阳性和阴性细菌的细胞壁比较 （4）革兰氏阳性和阴性细菌的比较 革兰氏染色的原理 5）细胞壁的功能： （1）固定细胞外形和提高机械强度； （4）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需。 （2）渗透屏障，