第四章家禽的人工孵化要点.pptVIP

第四章 家禽的人工孵化 第一节 家禽的胚胎发育 自然条件下，家禽通常在合适的季节产一定数量的蛋后进行自然孵化，繁衍后代。绝大多数禽类是雌禽完成孵化工作，有些禽类如鸵鸟、鸽子是由公禽或公母共同交替完成孵化工作。在抱窝时雌禽一般停止产蛋。人工孵化就是人为创造适宜的孵化环境，对家禽的种蛋进行孵化，从而大大提高家禽的繁殖效率和生产效率。人工孵化已成为现代家禽生产的一项基本技术。 各种家禽的孵化期（天） 一、家禽的孵化期 不同的家禽孵化期不同，同种家禽的不同品种孵化期也有差异，体型越大、蛋越大的家禽孵化期越长。孵化期受品种、蛋的大小、种蛋保存期、孵化温度等多种因素的影响。 家禽种类 孵化期 家禽种类 孵化期 鸡 21 火鸡 27-28 鸭 28 珍珠鸡 26 鹅 30-33 鸽 18 番鸭 33-35 鹌鹑 16-18 二、蛋形成过程中胚胎的发育 蛋在输卵管中停留约24-26小时，体温高，受精蛋发育（细胞分裂），形成内外胚层的原肠胚；受精蛋产出体外后，遇冷，发育暂停。剖视受精蛋，可见圆盘状的胚盘（中央明，周围暗）。未受精的蛋呈一不透明的白色圆点，称为胚珠。 补充内容：蛋的构造与形成过程 1.蛋的构造 禽蛋由外向内可分为： 胶护膜：蛋壳外一薄层胶质膜，对蛋壳上的气孔有遮蔽作用，对蛋有保护作用。 蛋壳：主要成分为碳酸钙。蛋壳厚度、颜色、气孔 蛋壳膜：内外壳膜、气室 蛋白：浓蛋白、系带 蛋黄及胚盘或胚珠。 2.蛋的形成 雌性家禽的生殖系统由卵巢和输卵管组成，只有左侧的才正常发育且具有繁殖功能，右侧的在孵化期已退化。卵黄在卵巢中形成，蛋的其余部分在输卵管中形成。 输卵管可分为5个部分：漏斗部、膨大部（蛋白分泌部）、峡部、子宫部、阴道部。 输卵管各部在蛋的形成过程中的作用及卵在此停留的时间如下： 部位 功能 停留时间 漏斗部 接纳卵子、精卵受精 31min 膨大部 分泌蛋白 3h 峡部 形成壳膜 74min 子宫部 形成蛋壳及胶护膜 18-20h 阴道部 蛋产出通道 0.5h 三、孵化过程中的胚胎发育 1、胚胎发育分期 （1）、发育早期（鸡1~4，鸭1~5，鹅1~6）：内部器官发育阶段。 首先形成中胚层，再由三个胚层形成雏禽的各种组织和器官。 外胚层：形成皮肤、羽毛、喙、趾、眼、耳、神经系统以及口腔和泄殖腔的上皮等。 中胚层：形成肌肉、生殖系统、排泄器官、循环系统和结缔组织等。 内胚层：形成消化器官和呼吸器官的上皮及内分泌腺体等。 （2）、发育中期（5~14，6~16、7~18）：外部器官发育阶段。 脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，腹部愈合，全身被覆绒羽、胫出现鳞片。 （3）、后期（15~19，17~27，19~29）：禽胚生长阶段，胚胎逐渐长大，肺血管形成，卵黄中收入腹腔内，开始利用肺呼吸，在壳内鸣叫、啄壳。 （4）、出壳（20-21，27-28，30~31）：雏禽长成，破壳而出。 家禽胚胎发育的主要外形特征：表4-2。 家禽的胚胎发育 2、胚膜的形成及功能 胚胎发育早期形成的四种胚外膜（即卵黄囊、羊膜、浆膜或绒毛膜、尿囊），虽然都不形成鸡体的组织和器官，但是胚胎的营养、排泄、和呼吸主要靠胎膜实现。 （1）、卵黄囊 A、发育：孵化第2天开始形成；第4天卵黄囊血管包围1/3蛋黄；第6天，包围1/2；第9天，几乎覆盖整个蛋黄表面。卵黄囊以卵黄囊柄与胎儿相连，卵黄囊上分布着稠密的血管，卵黄囊分泌一种酶可以将蛋黄变成可溶状态，从而使蛋黄中的营养物质可以被胚胎吸收利用。孵化第19天，卵黄囊及剩余蛋黄绝大部分进入腹腔；20天，完全进入腹腔；出壳时，约剩余5g蛋黄（作为出生雏禽的营养来源）；6~7日龄时被小肠吸收完毕，仅留一卵黄蒂（小突起）。 B、作用 营养：卵黄囊内胚层细胞内有消化酶，能液化卵黄。 造血：卵黄囊内壁在孵化初期形成血管内皮层和原始血球。 呼吸：在孵化第6天前给胚胎提供氧气 （CHO分解）。 （2）、羊膜 A、发育：羊膜在孵化的第2天即覆盖胚胎的头部并逐渐包围胚胎全身；第4天在胚胎背上方合并（称羊膜脊）并包围整个胚胎，而后增大并充满液体（羊水），第5~6天羊水增多，17天开始减少，18~20天大降低至枯萎。羊膜表面无血管，但有平滑肌，第6天开始有规律收缩，波动羊水。 B、作用：缓冲震动，平衡压力，保护胚胎免受伤害而致畸；保持早期胚胎的湿度；促进胚胎运动以免粘连。 （3）、绒毛膜（浆膜） 绒毛膜与羊膜同时形成，孵化前6天紧贴羊膜和蛋黄囊外面，其后由于尿囊发育而与尿囊外层结合形成尿囊绒毛膜。浆膜透明无血管，不易看到单独的浆膜。 （4）、尿囊 A、发育：孵化第2天末~3天初开始生出，由后肠形成一个突起，4~10天迅速生长，6天达壳膜内表面，10~11天包围整个胚胎内容物，并在蛋的小头合拢，以尿囊柄与肠连接。17天尿囊液开