食用真菌我要点.pptVIP

真菌：由大量菌丝构成 子实体由菌丝构成 地下部分纤细的菌丝，交错伸展到土壤或腐殖质中 蘑菇的繁殖方式怎样呢？ 依靠孢子进行繁殖。 菌褶的表面生有许多褐色的孢子，孢子成熟以后散落下来。 一旦孢子落到条件适宜的地方，就萌发出菌丝，然后从菌丝上长出子实体。 蘑菇细胞里含叶绿素吗？能进行光合作用吗 不含，不能进行光合作用 依靠地下部分菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活 我国目前已知的食用真菌有800多种 蘑菇都能食用吗？ 很多有毒。 毒蘑菇的特点： 1.颜色鲜艳，不生虫蛆； 2.菌盖顶部有黏液和瘤状突起 3.菌柄上有菌环 4.受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味。 但也有个别例外（如花褶伞） 在野外采蘑菇要特别小心，防止误食中毒 1.蘑菇的外形好像一把伞，它的地上部分叫（ ） A.菌盖 B.菌柄 C.菌褶 D.子实体 2.夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上常常生出大量的蘑菇，主要原因是（ ） A.阳光充足 B.水分和有机物丰富 C.矿物质丰富 D.二氧化碳充足 3.下列生物的营养方式属于异养的是（ ） A.萝卜 B.海带 C.木耳 D.木耳菜 4.蘑菇的生殖方式属于（ ） A.分裂生殖 B.孢子生殖 C.出芽生殖 D.营养生殖 5.为什么从野外采来的野生蘑菇不能随意食用？如何初步鉴别毒蘑菇？ 答：因为有的蘑菇有毒。 毒蘑菇的特点： 1.颜色鲜艳，不生虫蛆； 2.菌盖顶部有黏液和瘤状突起 3.菌柄上有菌环 4.受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味。 但也有例外 巩固练习 1、蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征是（? ） A.都是多细胞生物???? B.都是自养生物  C.都是异养生物???????? D.靠孢子进行繁殖 2、下课后，同学们对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（ ）A．蘑菇是一类大型的真菌???? B．蘑菇的营养方式为异养C．蘑菇均可以食用????????? D．蘑菇能产生孢子进行繁殖 3、香菇的生殖方式是?(????)A?分裂生殖?? B?出芽生殖? C?营养生殖????D?．孢子生殖 4、真菌对一个生态系统很重要，原因是??(????)A?真菌是动物主要的食物来源? B?真菌能固定二氧化碳? C?．真菌能使有机物分解? D?．真菌能释放氧气? 5、蘑菇从土壤中吸收的是??(????)A?．水和无机盐?????B?．水和二氧化碳?C?．水和有机物?????D?．水和氧气? 判断： ①所有的真菌都是单细胞的个体。????(????)? ②真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。????(????) ③蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。(????) ④采来的蘑菇不经过仔细鉴定，绝不能随便食用。(????) ⑤木耳和蘑菇长得不一样，所以不是真菌。?(????) ? ⑧蘑菇是腐生生物，用菌丝吸收养料。?????(????) ⑨蘑菇都是可食用的美味食品。?????(????) 1.蘑菇属于（ ） A.藻类植物 B.细菌 C.蕨类植物 D.真菌 2.蘑菇的子实体形成后，从土壤吸收水分和有机物的结构是（ ） A.菌柄 B.菌丝 C.孢子 D.菌盖 3.关于食用真菌，下列说法不正确的是（ ） A.灵芝是能够起死回生的“仙草” B.食用菌不仅味道鲜美，而且富含人体所需的多种氨基酸、维生素，以及多种矿物质 C.香菇含有的某些成分能够抑制癌细胞的生长 D.一些大型的食用真菌有很高的药用价值，是名贵的中药材 4.与蘑菇的营养方式相同的生物是（ ） A.紫菜 B.曲霉菌 C.大肠杆菌 D.草履虫 5.我们吃的蘑菇是它的（ ） A.菌褶 B.子实体 C.菌盖 D.菌柄 6.以下叙述与蘑菇的特点不相符的是（ ） A.孢子粉末易随风吹散，实为传粉 B.生态系统中的分解者 C.由菌丝构成 D.生活需要水和适宜的温度 课本P111 D B C B 你一定行的！ 1、蘑菇属于( )。 A．藻类植物 B．细菌 C. 蕨类植物 D. 真菌 3、蘑菇的营养方式是( )。 A．光合自养 B. 自养腐生 C．异养腐生 D．寄生 5 、蘑菇的主