【名师伴你行】2017版高考生物一轮复习 生物技术实践 第37讲 植物组织培养与课时作业（选修1）.docVIP

植物组织培养与酶的应用 一、选择题 1．下列关于果胶酶的叙述错误的是(　　) A．果胶酶是生物催化剂，可以改变化学反应的速度 B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能合成果胶酶 D．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层 答案：B　解析：果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，果胶酶是分解果胶的一类酶。 2．下列关于探究某种加酶洗衣粉需要的最适温度的实验叙述中，正确的是(　　) A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中加酶洗衣粉的效果最好 B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好 C．将加酶洗衣粉加入30 ℃水中发现不如加到45 ℃水中洗涤效果好，说明45 ℃为最适温度 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ℃ 答案：A　解析：本实验的自变量为温度，在对照实验中，除了要观察的因变量，其他变量都应保持相同，B选项错误；C选项所述实验可以说明加酶洗衣粉在45 ℃时比30 ℃时洗涤效果好，但不能说明45 ℃为最适温度，C选项错误；D选项所述实验只能说明在37 ℃时加酶洗衣粉比普通洗衣粉的洗涤效果好，不能得出加酶洗衣粉的最适温度，D选项错误。 3．(2016·四川德阳质检)如图表示一定条件下将胡萝卜的离体组织培育形成试管苗的过程。有关叙述不正确的是(　　) A．需在无菌条件下将离体组织接种到培养基中 B．图中①②过程分别表示脱分化和再分化 C．利用此过程获得的试管苗均为纯合子 D．此实验说明分化的植物细胞仍具有全部的遗传信息 答案：C　解析：植物的组织培养过程需在无菌条件下将离体组织接种到培养基中，A正确；①为脱分化，②为再分化，B正确；植物的组织培养过程是无性繁殖的过程，如果离体的组织来自杂合子，将来得到的试管苗是杂合子，C错；植物组织培养技术的理论基础是细胞的全能性，D正确。 4．如图是花药培养产生花粉植株的两种途径，下列相关判断错误的是(　　) A．图中的A和B分别是胚状体和愈伤组织 B．①和②过程的实质相同 C．选择的花药在花粉发育过程中越早越好 D．整个培养过程中的细胞增殖方式只有有丝分裂 答案：C　解析：图中A和B分别是胚状体和愈伤组织，①和②表示分化和再分化。无论是分化还是再分化，它们的实质都是基因选择性表达。选择的花药太早或太晚都不利于培养，处于单核期的最好，尤其是单核靠边期，故C错误。整个培养过程中无减数分裂，所以细胞增殖方式只有有丝分裂。 5．酵母细胞固定化的实验中，下列实验操作与目的不相符的是(　　) A．干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化 B．采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊 C．将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液，轻轻搅拌，以免产生气泡 D．用注射器滴加溶液时要接近CaCl2溶液的液面，防止凝胶珠出现“尾巴” 答案：D　解析：实验中，为了防止凝胶珠出现“尾巴”，注射器应离CaCl2溶液的液面远一点。 6．图甲表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述不正确的是(　　) A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 B．图甲中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C．图乙发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母菌充分接触 D．图甲中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图乙装置中 答案：A　解析：溶化的海藻酸钠应冷却至室温后与活化的酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡，A项错误；海藻酸钠与酵母菌混合液应滴入CaCl2溶液中，以制备凝胶珠；凝胶珠用蒸馏水冲洗2～3次后，再转移到发酵装置中；搅拌可使酵母菌与培养液充分接触，有利于发酵的顺利进行，故B、C、D项正确。 二、非选择题 7．(2015·山东卷)乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下： →→→ (1)筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用________作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是________。从功能上讲，这种培养基属于________。 (2)培养微生物L前，宜采用________方法对接种环进行灭菌。 (3)纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其相对分子质量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其相对分子质量越________。 (4)乳糖酶宜采用化学结合法(共价键结合法)进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的________确定其应用价值。除化学结合法外，酶的固定化方法还包括________、________、离子吸附法及交联法等。 答案：(1)乳糖　凝固剂　选择培养基　(2)灼烧