【名师伴你行】2017版高考生物一轮复习 生物技术实践 第38讲 DNA和蛋白质技术及植物有效成分的提取课时作业（选修1）.docVIP

DNA和蛋白质技术及植物有效成分的提取 一、选择题 1．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是(　　) A．分层、吸水 B．溶解、吸水 C．吸水、分层 D．分层、萃取 答案：C　解析：在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4的作用是吸水，使用NaCl的作用是使玫瑰乳浊液油水分层。 2．下列关于血红蛋白提取和分离实验中样品处理步骤的描述，正确的是(　　) A．红细胞的洗涤：加入蒸馏水，缓慢搅拌，低速短时间离心 B．血红蛋白的释放：加入生理盐水和甲苯，置于磁力搅拌器上充分搅拌 C．分离血红蛋白：将搅拌好的混合液离心、过滤后，用分液漏斗分离 D．透析：将血红蛋白溶液装入透析袋，置于pH为4.0的磷酸缓冲液中透析12 h 答案：C　解析：对红细胞进行洗涤时，应加入生理盐水，防止细胞破裂；将血红蛋白从红细胞中释放时，需要加入蒸馏水，以便使红细胞破裂释放出血红蛋白；透析时，应将透析袋置于pH为7.0的磷酸缓冲液中透析12 h。 3．多聚酶链式反应(PCR)技术是体外酶促合成特异DNA片段的一种方法，由高温变性、低温退火及适温延伸等几步反应组成一个周期，循环进行，使目的DNA得以迅速扩增，其简要过程如图所示。下列关于PCR技术叙述不正确的是(　　) A．PCR技术是在实验室中以少量DNA制备大量DNA的技术 B．反应中新合成的DNA又可以作为下一轮反应的模板 C．PCR技术中以核糖核苷酸为原料，以指数方式扩增 D．应用PCR技术与探针杂交技术可以检测基因突变 答案：C　解析：PCR技术是人工合成DNA的方法，原料是脱氧核苷酸而不是核糖核苷酸。 4．下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是(　　) A．利用DNA溶于冷酒精，而蛋白质不溶于冷酒精的特点，可将DNA与蛋白质分离 B．利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离 C．在溶有DNA的物质的量浓度为2 mol/L的氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进行以后的实验 D．在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离 答案：D　解析：利用DNA不溶于冷酒精，而蛋白质溶于冷酒精的特点，可将DNA和蛋白质分开；温度过高也会影响DNA的结构，如90 ℃时DNA会变性。在物质的量浓度为2 mol/L的氯化钠溶液中DNA溶解度最大，但加入蒸馏水后，DNA溶解度降低，DNA析出，过滤后应取黏稠物进行以后的实验；蛋白酶能分解蛋白质，而不能分解DNA。 5．如图是用已除去DNA的滤液进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述不正确的是(　　) A．首先用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 B．图乙装置的试管收集到的液体中最先得到的是相对分子质量较大的蛋白质 C．用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液，每管收集 5 mL，连续收集 D．图丙装置用于电泳法分离提纯血红蛋白的操作中 答案：A　解析：本题考查血红蛋白的提取和分离实验，意在考查获取信息的能力和理解能力。用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较少的杂质。采用凝胶色谱法分离蛋白质的过程中，相对分子质量较大的是蛋白质先从层析柱中洗脱出来。 6．下列关于提取胡萝卜素的叙述，错误的是(　　) A．胡萝卜素是脂类物质，所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂 B．提取的胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 C．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量呈反比 D．提取过程中有加热环节，因此整个过程只需要控制温度，因为温度过高会导致胡萝卜素分解 答案：D 二、非选择题 7．PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的方法，用于放大特定的DNA片段，数小时内可使目的基因片段扩增到数百万个拷贝。PCR需要模板DNA、引物、脱氧核糖核苷酸和DNA聚合酶等条件。下图为模板DNA分子及2种引物，请回答相关问题： (1)PCR的全称是____________。PCR与体内DNA复制的不同之处主要表现在温度环境的不同，在PCR中先用95 ℃高温处理的目的是________________；而这一过程中在细胞内是通过____________实现的。 (2)在PCR技术中所需要的引物实质上是一种____________。请在图中绘出引物结合的位置。 (3)若将1个DNA分子拷贝10次，则需要在缓冲液中至少加入________个引物。 (4)DNA子链复制的方向是________，这是由于________________________________________________________________