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厨电行业洗牌加剧 新兴品类放量增长 　　采购经理指数（PMI）是通过对企业采购经理的月度调查结果进行统计汇总、编制而成的指数，涵盖了企业采购、生产、流通等各个环节，是国际上通用的监测宏观经济走势的先行性指数之一，具有较强的预测、预警作用。PMI通常以50%作为经济强弱的分界点，高于50%时，反映制造业经济扩张；低于50%，则反映制造业经济收缩。2015年8月份以来，指数一直低于50%，企业对市场的期望度较低。 　　2015年1～10月份，国内商品房销售面积为9.5亿平方米，增长7.2%，自二季度起成交趋于活跃，但房地产的利好还没传到家电市场。家电业外部驱动力不足，行业驱动明显减缓，受宏观经济形势不佳、房地产市场低迷和内需不振等因素的综合影响，2016年我国家电行业形势不容乐观，但厨电行业发展良好。 　　发展阶段不尽相同，新兴品类放量增长。 　　在外部驱动力不足的情况下，2015年1～10月，厨电（包括吸油烟机、燃气灶、消毒柜、微波炉、电烤箱、洗碗机等）市场规模578亿，同比增长7.5%，高于国内整体家电市场4.6%的增速，也远高于其它品类的增速。中怡康测算2015全年中国厨电市场规模会达到690亿，同比增长10.5%。但与厨电行业往年10%以上的增速相比，厨电市场的增速仍然收窄。 　　2015年1～10月份，油烟机、燃气灶、消毒柜、微波炉、电烤箱、洗碗机的零售额分别为269亿元、164亿元、48亿元、58亿元、31亿元、8亿元，零售额同比增速分别6.4%、5.6%、2.1%、2.9%、44.2%、60.3%。厨电产品因发展阶段不尽相同，具体到每个产品，产品在市场上的表现也不尽相同。 　　吸油烟机、燃气灶仍是厨电产品的两大主力军，作为市场规模较大的成熟品类，实现了平稳发展，但是零售额同比增速放缓。2015年1～10月份，零售额分别为269亿元、164亿元，同比增速为6.4%、5.6%。高端化趋势不变，智能、节能、美观成为2015产品亮点。目前厨电市场中的高端产品正在持续走高，这是因为市场竞争愈发激烈，很多品牌为保障利润纷纷开始加速入驻高端市场。 　　随着人民生活水平的提升，消费者的厨房产品品类开始升级，打造一个适合自己使用的现代化厨房的需求趋势明显，因此，嵌入式产品的表现尤为突出。如电烤箱、洗碗机的同比增速较高，据中怡康的监测数据，洗碗机产品均价在6000元左右，属于一个高端利润化产品。洗碗机、电烤箱等新兴产品放量增长，2015年1～10月零售额同比增幅分别达60.3%、44.2%。 　　消毒柜的同比增速仅为2.1%，主要是因为消毒柜的产品功能已经逐渐的被其它产品替代，在有限的厨房空间下，也被其它嵌入式的产品抢占了空间。这种态势还将会持续下去。 　　竞争加剧，洗牌加剧。 　　2015年从春节促销开始，3月天猫装修节、4月天猫厨卫节、4.18购物节、五一家电风暴、母亲节、年中大促、6.18电商大促、8.18电商大促、双11购物节等，由于整体市场增速放缓，所以家电各厂商都加大了对市场资源的投放。在促销节奏的安排上，除了传统的节日，也出现了很多的人造节来拉动销售。行业促销力度明显加大，频度也在增加，电商的加入等一系列新的促销手段的使用，使得厨电行业有很好的市场表现。不过，也形成对传统促销节点的分流，从而使得各品牌之间的市场竞争加剧。 　　面对市场增长放缓，主流品牌凭借其资金、渠道、技术、产品等优势，挤压着市场中的中小品牌，品牌的集中度在进一步加强，市场中小品牌开始消失。从中怡康监测的数据发现，2015年1～10月，吸油烟机的品牌数量为468个，2014年品牌数量为474，减少了6个。燃气灶2014年的品牌数量为500个，2015年1～10月下降到464个，减少了36个，意味着燃气灶行业有7%的品牌被淘汰出局。但在2015年还有一些新加入的厨电品牌，加上新进品牌的因素，行业的洗牌力度在进一步加大。 　　电商渠道增长较快。 　　随着互联网政策的持续推进，移动智能终端产品趋于活跃，促使线上销售快速增长。此外，京东、阿里等电商平台加大了对渠道下沉的步伐，以及对三四级市场的布局，使得线上线下的销售呈现出两重天的现象。其中，以微波炉产品最为明显，2015年1～10月份，线上、线下的同比增速分别为55.9%、-14.1%，线上保持较大的增速。其次是电烤箱和吸油烟机产品，线上增速分别为47.3%和32.9%。 　　线上销售规模的快速增长，使得各品牌在开始重视线上渠道布局的策略，厨电产品的线上零售额渗透率在2012年仅为3.3%，到了2015年，增加到16.5%，同比增长了13.2个百分点。再从零售额同比增长数据来看，2013年、2014年、2015年分别为217%、62%、36%，说明自2012年以来，电商日渐成熟