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酸和鹼(七)
常見的鹼有: 氫氧化鈉 氫氧化鉀 氫氧化鈣 紅色和藍色石蕊試紙 pH試紙 通用指示劑 pH計 pH值小於7的物質屬酸性。 數值愈小,酸性愈強。 pH值大於7的物質屬鹼性。 數值愈大,鹼性愈強。 pH值等於7的物質稱為中性。 這些物質並不是酸,也不是鹼。 通用指示劑: 是一種混合了幾種指示劑的溶液, 它會在不同的pH值下呈現不同的顏色。 使用方法: 把數滴通用指示劑加在待測試的溶液內, 輕輕搖動盛載溶液的容器, 然後觀察溶液的顏色變化, 再從pH顏色 圖表中找出相應的數值, 便是該溶液的pH值了。 pH試紙 pH試紙其實是加有 通用指示劑的試紙。 只要把溶液滴在pH試紙上, 觀察試紙的顏色變化, 然後與pH顏色圖表作顏色比較, 便能得知該溶液的pH值。 最活潑 最不活潑 中和作用 酸和鹼作適量的混合後, 可以互相抵銷對方的特性, 令溶液變成中性。 這過程稱為中和作用。 * 酸和鹼 S.2E吳鈺蘭(29) 林佩欣(19) 多數酸性的食品都帶有酸味 酸性的食品: 橙 牛奶 茶 檸檬 蘋果 實驗室常見的酸通常是酸的水溶液。 氫氯酸 硫酸 硝酸 乙酸 鹼的味道很苦。 鹼的食品: 椰子 香蕉 杏仁 胃藥 鎂 鋁 鋅 鐵 銅 金屬與酸性的活潑序 * * *
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