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水煮肉片的做法_143
水煮肉片的做法
有时爱吃清淡的菜，有时又爱吃味道重的菜，真是怪^﹏^^﹏^还是想吃啥就动手做啥呗^﹏^^﹏^
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 瘦肉适量 豆芽适量 青菜适量 辅料 盐，花椒粉，豆瓣酱适量 葱，姜，蒜，料酒适量 淀粉，鸡精，生抽适量 水煮肉片的做法步骤
1. 瘦肉切片，放入姜末，花椒粉，盐，生抽，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟。
2. 豆芽摘掉根部洗净，青菜洗净。水开放入豆芽焯熟捞起控水备用。水开在放入青菜焯熟捞起控水备用。
3. 葱姜蒜切好备用。
4. 油热放入腌制好的肉片翻炒熟。捞起。
5. 锅内留底油，放入葱，姜，蒜，小火煸香，再放入两大勺豆瓣酱煸香。
6. 倒入一大碗开水。放盐，花椒粉，生抽，鸡精调味。
7. 放入刚炒好的肉片，中小火微煮。
8. 把焯熟的菜放进汤碗里。肉片和汤汁一起淋入菜上面。
9. 撒入葱末。另烧热油浇上面。就大功告成了。^﹏^
呠嗯呡 少林寺武术学校
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