121细胞中的元素和化合物125.ppt

从系统的视角认识细胞 第1章 走近细胞 系统各个组分既分工又合作 生命系统的 开放性 生命系统的 动态性 生命系统的层次性 细胞是最基本的 生命系统 第2章 组成细胞的分子 第3章 细胞的基本结构 组成系统的 结构基础 组成系统的 物质基础 生命系统的 整体性 第4章 细胞的物质输入与输出 第5章 细胞的能量供应与利用 与外界进行 物质交换 与外界进行 能量交换 第6章 细胞的生命历程 生命系统是 不断发展变化的 细胞中的元素和化合物 第1节 1、从表中可以看出组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，有什么相同点和不同点？ 2、试解释为什么有这样的相同点和不同点？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 生物和非生物的无机环境既有统一性又有差异性,生物元素来源于无机环境. 问题探讨 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 干﹑鲜细胞元素组成对比图 大量元素: 这些元素在不同生物体的含量又怎样呢? 微量元素: C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 基本元素 含量最多 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 不同生物体的化学元素含量_______， 但是种类_________ 不同 基本相同 同步练习P10第10题 化学元素 化合物 细胞膜 细胞质 细胞核 生物体 细胞 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 85 - 90% 1 - 1.5% 7 - 10% 1 - 2% 1 - 1.5% 含量最多的有机物是: 水分 蛋白质 蛋白质 含量最多的化合物是: 占干重比例最大的是： 如何鉴定糖类、脂肪、蛋白质等物质？ 物理法：如电子光谱、核磁共振、质谱法、X射线 衍射等 化学法：如显色反应等 还原糖+斐林试剂————砖红色沉淀 蛋白质+双缩脲试剂——紫色 脂肪+苏丹——橘黄色 脂肪+苏丹 ——红色 水浴加热 第5节 细胞中的无机物 无机化合物 水 无机盐 85 - 90% 1 - 1.5% 1. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 不同的生物含水量不同。 分析讨论一 水是生物体含量最丰富的化合物。 2. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物，不同的组织、器官的含水量不同。 分析讨论一 同种生物不同的生长发育期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 3. 分析讨论一 2. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 心肌和血液含水量相差不大，为何心肌呈固态，而血液呈液态？ 1.鲜小麦放在阳光下2d，重量减轻，主要失去的是什么形式的水？ 2.干种子放在试管中，用酒精灯加热，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？ 3.炒干的种子泡水后还能萌发吗?为什么？ 4.为什么种子保存之前都要先晒干？为什么种子萌发之前要先将种子浸泡在水中一段时间？这说明什么问题？ 讨论 1.鲜小麦放在阳光下2d，重量减轻，主要失去的是什么形式的水？ 2.干种子放在试管中，用酒精灯加热，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？ 分析讨论二 自由水散失 结合水散失 分析讨论二 4.为什么种子保存之前都要先晒干？为什么种子萌发之前要先将种子浸泡在水中一段时间？这说明什么问题？ 3.炒干的种子